Мед натуральный
1 чайная ложка - 12 граммов
1 столовая ложка - 30 граммов
1 стакан - 260 граммов
Вкусный, ароматный и полезный продукт питания, натуральный мед – это частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар цветов. По внешнему виду натуральный мед представляет собой вязкую и тягучую жидкость со сладким вкусом.
В зависимости от вида растений, с которого пчелы собирают нектар, отличается и окраска меда. Вообще, по цвету различают три группы сортов этого ценного продукта: натуральный мед бывает светлым, умеренно окрашенным и темным. Благодаря большому количеству минеральных веществ в его составе наиболее полезным считается темный мед.
Пожалуй, натуральный мед – это самый полезный и натуральный заменитель сахара. Его можно использовать в пищу в чистом виде или как добавку при приготовлении десертов, напитков, выпечки и других сладких блюд. Тем не менее, важно не забывать, что в данном продукте содержится огромное количество фруктозы, поэтому натуральный мед гораздо слаще того же сахара.
Этот природный дар отлично сочетается с молочными и кисломолочными продуктами, свежими фруктами и овощами, кашами. Помимо этого, натуральный мед нередко используется в составе маринадов для мяса и подходит для глазирования овощей. За счет этого готовые кушанья не только приобретают более насыщенный вкус и тонкий аромат, но и покрываются аппетитной глянцевой корочкой.
Польза натурального меда
Доказано, что состав данного продукта напоминает плазму крови человека – в нем содержатся практически все важный макро и микроэлементы. Благодаря наличию фитонцидов польза натурального меда проявляется в его бактерицидном действии, усилении обмена веществ, ускорению регенерации тканей. Кроме того, умеренное употребление этого сладкого природного лекарства оказывает тонизирующее и противовоспалительное действия.
Важно помнить, что польза меда искусственного (который получают из сахара) не имеет ничего общего с целебными свойствами натурального меда. Это просто сладкий продукт, практически бесполезный для организма человека. Кстати, употребление натурального пчелиного меда в умеренных количествах действует как мощная энергетическая подпитка – он способен усваиваться на все 100%.
