Распечатать

Лимон с медом в банке на зиму


Лимон с медом в банке на зиму

Рецепт лимонов с медом для иммунитета - в банке на зиму. Вы можете приготовить на основе такой витаминной смеси воду, чай или другой вкусный и полезный напиток. В сезон простудных заболеваний лимон с медом - натуральная палочка-выручалочка!

По желанию можно дополнить смесь лимона с медом свежим имбирем, куркумой. Получится более пикантный вкус и аппетитный насыщенный желтый цвет. Важно выбирать лимоны для этой полезной заготовки именно тонкошкурые (в таком случае белый слой, который находится под цедрой, будет максимально тонкий и не даст неприятную горечь).

Какой выбрать мед? Подойдет совершенно любой. В моем варианте - обычный цветочный. Жидкий или уже засахаренный - тоже не сказать, что принципиально. Хранить лимоны с медом в банках нужно в прохладном месте (холодильнике), так как в тепле заготовка быстро закиснет.

Лимон Лимон (400 граммов) Мед натуральный Мед натуральный (400 граммов)

Категории: Десерты, Заготовки на зиму, Постные блюда
Количество порций: 1
Время приготовления:
Энергетическая ценность:
всего блюда - 1352 ккал.
в 100 граммах - 169 ккал.

Шаг 1
Лимон с медом в банке на зиму. Шаг 1

Для приготовления этой ароматной, вкусной и полезной заготовки нам понадобятся лимоны и натуральный мед.

Шаг 2
Лимон с медом в банке на зиму. Шаг 2

Подготовим свежие лимоны (3 штуки): хорошенько их моем, затем кладем в глубокую посуду и заливаем кипятком. На пару минуток оставляем на столе, после чего вытираем насухо. Таким образом удалится не только вероятная грязь, но и воск (для длительного хранения им обрабатывают все заморские фрукты).

Шаг 3
Лимон с медом в банке на зиму. Шаг 3

Обрезаем кончики у каждого плода, нарезаем дольками. Обязательно нужно убрать все косточки и вырезать в центре плотные белые прожилки (по возможности). Кожуру оставьте, потому что именно в лимонной цедре (тонком желтом слое) содержится характерный аромат.

Шаг 4
Лимон с медом в банке на зиму. Шаг 4

Из трех крупных лимонов у меня получилось ровно 400 граммов подготовленных таким образом фруктов.

Шаг 5
Лимон с медом в банке на зиму. Шаг 5

Любым удобным способом измельчаем лимоны. Мне нравится через мясорубку, но можно пробить лимонные дольки в блендере или даже мелко-мелко нарезать ножом.


Шаг 6
Лимон с медом в банке на зиму. Шаг 6

Добавляем к измельченным лимонам натуральный мед (берем такое же количество, то есть 400 граммов).

Шаг 7
Лимон с медом в банке на зиму. Шаг 7

Перемешиваем.

Шаг 8
Лимон с медом в банке на зиму. Шаг 8

Остается переложить лимоны с медом в баночки (предварительно их нужно стерилизовать) и герметично закупорить (закрутить винтовой либо закрыть капроновой крышкой). Крышки тоже заранее обработайте кипятком. Хранится такая заготовка непременно в холодильнике (не дольше месяца).

Шаг 9
Лимон с медом в банке на зиму. Шаг 9

Кстати, вот такой прекрасный напиток получается из лимонов с медом, если развести заготовку питьевой водой. Такой себе домашний лимонад (только без газиков). Как вариант, можно залить смесь газированной водой (не минералкой!) - получится еще вкуснее.

Шаг 10
Лимон с медом в банке на зиму. Шаг 10

Приготовьте и вы эту ароматную и очень вкусную кисло-сладкую заготовку на зиму. Если у вас непереносимость натурального меда, попробуйте лимоны с сахаром по этому рецепту. Используйте как добавку в напитки или соус к выпечке и десертам. Готовьте на здоровье и приятного вам, друзья, аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им в соцсетях со своими друзьями - сделайте и их жизнь вкуснее!


Комментарии для сайта Cackle