Закуска из селедки на хлебе

Ингредиенты:

• Сельдь соленая (1 штука)
• Яблоко (1 штука)
• Лук репчатый (1 штука)
• Майонез (3 столовые ложки)
• Хлеб черный (150 граммов)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   В рецепт этой оригинальной закуски входят такие продукты: сельдь соленая (примерно 200 граммов в очищенном виде), среднее яблоко, луковица (не горькая), майонез и черный хлеб (предпочтительно бородинский).

2. Шаг 2
   

   Вначале самое неприятное – нужно сделать филе сельди. Но если у вас уже готовое филе, время приготовления заметно уменьшится, но мне больше нравится более насыщенный вкус целой рыбы. А там снимаем с рыбины кожу, удаляем внутренности, срезаем голову и хвост. Разделяем соленую селедку на две половины, тщательно убирая все косточки.

3. Шаг 3
   

   Теперь нарезаем филе рыбы средними кусочками – примерно 1х1 см.

4. Шаг 4
   

   Теперь очищаем репчатый лук и измельчаем его очень мелко. Если у вас лук горький, ошпарьте его кипятком. а затем обдайте ледяной водой - горечь уйдет.

5. Шаг 5
   

   Яблоко освобождаем от кожицы и семенных коробочек, а мякоть нарезаем кубиками, по размеру, как и селедка.

   
   
6. Шаг 6
   

   Остается заправить все майонезом, и закуска готова.

7. Шаг 7
   

   Быстренько все перемешиваем и можно подавать.

8. Шаг 8
   

   Черный хлеб нарезаем ломтиками и кладем на них закуску из селедки.

9. Шаг 9
   

   Можно украсить эту холодную закуску свежей зеленью – у меня петрушка, но отлично подойдет укроп или зеленый лук-перо. А еще предлагаю приготовить волованы с морепродуктами – интересную и вкусную закуску, которая однозначно украсит даже праздничный стол.