Мы используем файлы cookie для работы сайта, аналитики и рекламы. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с этим. Подробнее.

Распечатать

Маффины с сыром и ветчиной

Маффины с сыром и ветчиной — готовое блюдо

Выпечка не обязательно бывает сладкой. Взять, например, маффины с сыром и ветчиной, которые я предлагаю приготовить вам сегодня. Это, можно сказать, закусочный вариант простого перекуса. Очень вкусно с чаем или кофе, а кто любит, и с молоком.

Вместо ветчины можно использовать карбонат или даже варено-копченую колбасу или мясо – в любом случае получится вкусно и ароматно. Сыр выбирайте по своим предпочтениям – отлично подойдут как твердые, так и полутвердые сорта.

Ингредиенты:

Ветчина Ветчина (100 граммов) Сыр Российский Сыр Российский (100 граммов) Молоко Молоко (150 миллилитров) Масло сливочное Масло сливочное (100 граммов) Яйца куриные Яйца куриные (2 штуки) Мука пшеничная Мука пшеничная (300 граммов) Разрыхлитель теста Разрыхлитель теста (2 чайные ложки) Поваренная соль Поваренная соль (1 щепотка) Перец черный молотый Перец черный молотый (1 щепотка)
Категории: Закуски, Выпечка несладкая
Количество порций: 12
Время приготовления:

Приготовление блюда по шагам:

Шаг 1
Продукты для маффинов с ветчиной и сыром: ветчина, сыр, яйца, сливочное масло, мука, разрыхлитель и специи.

Продукты, необходимые для приготовления закусочных маффинов: ветчина, сыр, куриные яйца, сливочное масло, пшеничная мука, молоко, разрыхлитель, соль и молотый черный перец (по желанию).

Шаг 2
Ветчина и сыр, нарезанные мелким кубиком, на разделочной доске.

Так как тесто мы приготовим очень быстро, сразу включаем греться духовку (180 градусов). Ветчину и сыр нарезаем мелким кубиком - примерно 5-7мм.

Шаг 3
Яйца, соль и молотый чёрный перец в миске перед взбиванием.

В миске соединим яйца, соль и молотый черный перец.

Шаг 4
Яичная масса с молоком, взбитая венчиком в миске.

Взбиваем все миксером или венчиком. Добавляем молоко комнатной температуры, перемешиваем.

Шаг 5
Мягкое сливочное масло, вмешанное в яично-молочную массу.

Следом кладем мягкое сливочное масло и все хорошо перемешиваем.

Шаг 6
Кубики ветчины и сыра в миске с тестом для маффинов.

Добавялем ветчину и сыр, перемешиваем.
Шаг 7
Просеянная мука с разрыхлителем над миской с тестом.

В конце насыпаем пшеничную муку, которую предварительно смешаем с разрыхлителем и просеем.

Шаг 8
Плотное тесто для маффинов с кусочками ветчины и сыра.

Быстро смешаем все ингредиенты, чтобы получилось довольно плотное тесто.

Шаг 9
Тесто, разложенное по двенадцати формочкам для маффинов.

Выкладываем тесто в формочки для маффинов - получается ровно 12 штук.

Шаг 10
Формочки с тестом для маффинов в разогретой духовке.

Выпекаем закусочные маффины с ветчиной и сыром при 180 градусах около 30 минут.

Шаг 11
Готовые маффины без формочек, остывающие на решётке.

Вынимаем их из духовки, освобождаем от формочек и даем немного остыть.

Шаг 12
Маффины с сыром и ветчиной в разрезе с тянущимися нитями расплавленного сыра.

Такие закусочные маффины очень вкусны теплыми, когда расплавленный сыр еще тянется нитями. Но и холодные они тоже хороши. Угощайтесь, дорогие мои!

Комментарии (5)
Нет оценок
Добавить в кулинарную книгу
Печать

Похожие рецепты:

Ещё из раздела Закуски:

Комментарии (5)

Оставить комментарий

до 3 фото, JPEG/PNG/WebP
С аккаунтом комментарии публикуются сразу: Яндекс Google или представьтесь:

  2. Galina

    Танюш, спасибо за идею (вариант такой выпечки)! Правда я заменила молоко на домашний йогурт и добавила зеленый лучок)) Очень вкусно! Еще один рецептик в моей копилочке!

    Ответить
    Фото 1 от Galina