Маффины с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

• Ветчина (100 граммов)
• Сыр Российский (100 граммов)
• Молоко (150 миллилитров)
• Масло сливочное (100 граммов)
• Яйца куриные (2 штуки)
• Мука пшеничная (300 граммов)
• Разрыхлитель теста (2 чайные ложки)
• Поваренная соль (1 щепотка)
• Перец черный молотый (1 щепотка)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Продукты, необходимые для приготовления закусочных маффинов: ветчина, сыр, куриные яйца, сливочное масло, пшеничная мука, молоко, разрыхлитель, соль и молотый черный перец (по желанию).

2. Шаг 2
   

   Так как тесто мы приготовим очень быстро, сразу включаем греться духовку (180 градусов). Ветчину и сыр нарезаем мелким кубиком - примерно 5-7мм.

3. Шаг 3
   

   В миске соединим яйца, соль и молотый черный перец.

4. Шаг 4
   

   Взбиваем все миксером или венчиком. Добавляем молоко комнатной температуры, перемешиваем.

5. Шаг 5
   

   Следом кладем мягкое сливочное масло и все хорошо перемешиваем.

6. Шаг 6
   

   Добавялем ветчину и сыр, перемешиваем.

   
   
7. Шаг 7
   

   В конце насыпаем пшеничную муку, которую предварительно смешаем с разрыхлителем и просеем.

8. Шаг 8
   

   Быстро смешаем все ингредиенты, чтобы получилось довольно плотное тесто.

9. Шаг 9
   

   Выкладываем тесто в формочки для маффинов - получается ровно 12 штук.

10. Шаг 10
    

    Выпекаем закусочные маффины с ветчиной и сыром при 180 градусах около 30 минут.

11. Шаг 11
    

    Вынимаем их из духовки, освобождаем от формочек и даем немного остыть.

12. Шаг 12
    

    Такие закусочные маффины очень вкусны теплыми, когда расплавленный сыр еще тянется нитями. Но и холодные они тоже хороши. Угощайтесь, дорогие мои!