Картошка с фаршем в мультиварке

Ингредиенты:

• Картофель (1 килограмм)
• Мясной фарш (500 граммов)
• Вода (1 стакан)
• Лук репчатый (1 штука)
• Морковь (1 штука)
• Масло растительное (2 столовые ложки)
• Чеснок (2 зубка)
• Укроп (0.5 пучка)
• Петрушка (0.5 пучка)
• Лавровый лист (1 штука)
• Поваренная соль (1 чайная ложка)
• Перец душистый (3 штуки)
• Перец черный молотый (1 щепотка)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Для приготовления этого простого, вкусного и сытного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, мясной фарш, вода, репчатый лук, морковь, свежая зелень, чеснок, рафинированное растительное (у меня подсолнечное) масло, соль, лавровый лист, черный молотый перец, а также душистый перец-горошек.

2. Шаг 2
   

   Одну крупную луковицу и морковь чистим, нарезаем произвольно. Морковь я режу небольшими ломтиками, а лук - мелким кубиком.

3. Шаг 3
   

   В чашу мультиварки наливаем пару столовых ложек растительного масла и закладываем овощи. Готовим на режиме Жарка или Выпечка (мне больше нравится второй вариант) около 15 минут, не закрывая мультиварку крышкой. Помешивая, даем моркови и луку зарумяниться.

4. Шаг 4
   

   Берем 500 граммов мясного фарша. Как я писала выше, можно использовать смешанный или из одного вида мяса.

5. Шаг 5
   

   Овощи уже размягчились и слегка зарумянились.

6. Шаг 6
   

   Добавляем к ним мясной фарш и продолжаем обжаривать без крышки, разбивая комочки. Еще буквально минут 15.

   
   
7. Шаг 7
   

   Тем временем чистим картофель. Один килограмм - это в уже очищенном виде.

8. Шаг 8
   

   Нарезаем картошку произвольными ломтиками. Лично мне нравится, когда картофель крупный, но муж любит помельче, поэтому приходится идти на компромисс.

9. Шаг 9
   

   Мясной фарш с овощами уже наполовину готов.

10. Шаг 10
    

    Закладываем в чашу мультиварки картофельные ломтики.

11. Шаг 11
    

    Добавляем соль (на такое количество продуктов нам вполне хватает 1 чайной ложки без горки) и свежемолотый черный перец.

    
    
12. Шаг 12
    

    Перемешиваем содержимое чаши. Наливаем 1 стакана крутого кипятка (чтобы не останавливать процесс термической обработки), кладем 1 лавровый листик и 2-4 горошины душистого перца. Закрываем мультиварку и готовим картошку на режиме Тушение около 30-40 минут. Время приготовления блюда зависит от сорта картофеля, а также мощности вашей электропомощницы.

13. Шаг 13
    

    Не забываем и про ароматные добавки. Пучок свежей зелени мелко рубим ножом. То же самое делаем с парой крупных зубчиков свежего чеснока. Кстати, в сезон обязательно попробуйте использовать не зубчики чеснока, а зеленые стрелки (2-4 штуки). Измельчите их ножом или с помощью блендера - получится ароматная паста.

14. Шаг 14
    

    Спустя примерно полчаса проверьте готовность картошки - она должна легко прокалываться ножом. Добавляем ароматную зелень с чесноком, перемешиваем, снова закрываем мультиварку. Выключаем прибор и даем картошечке настояться минут 10.

15. Шаг 15
    

    А теперь можно звать семью обедать! Хотя аромат такой, что все наверняка уже сидят за столом и стучат ложками...

16. Шаг 16
    

    Ароматное, сочное, нежное, вкусное и сытное второе блюдо. Не забудьте подать свежие овощи и зелень. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!