Чесночный хлеб в хлебопечке
Рецепт домашнего хлеба: печем белый (пшеничный) с чесноком и укропом в хлебопечке. Очень ароматный, с нежным мякишем и хрустящей корочкой - устоять невозможно!
В зависимости от модели хлебопечки (у меня BINATONE BM-1068) последовательность закладки необходимых для выпечки хлеба ингредиентов может отличаться. В частности, для моей помощницы в ведерко сначала наливаются жидкие продукты, а затем засыпаются сухие.
Безусловно, испечь домашний белый хлеб по этому простому пошаговому рецепту можно и в духовке. Замес теста - руками или с помощью тестомеса, брожение - 1,5-2 часа в тепле, обминка, формовка, расстойка - около 40 минут и последующая выпечка в заранее прогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут.
Пшеничную муку для выпечки чесночного хлеба я использую высшего сорта. Жирность молока (в рецепте 2,5%) - не принципиальна, куриные яйца - среднего размера (примерно 50 граммов каждое). Подсолнечное масло можно заменить любым другим растительным без запаха. Если нет свежего укропа, берите замороженный. Альтернативой свежему чесноку станет сушеный грануллированный (1 чайная ложка с горкой).
Ингредиенты:
Количество порций: 1
Время приготовления:
в 100 граммах - 280 ккал.
