Закуска Тюльпаны
Красивая, оригинальная, легкая и вкусная холодная закуска из помидоров, сыра и яиц. Рецепт этого блюда прост, да и ингредиенты более чем доступны, поэтому приготовить закуску Тюльпаны не составит труда. Зато на праздничном столе она смотрится нарядно и понравится всем гостям.
Помидоры для закуски Тюльпаны советую покупать небольшого размера, плотные и упругие. Идеально подходят томаты сорта Сливка - плоды продолговатой формы, часто с заострением с одного конца. Плавленый сыр выбирайте хорошего качества, а количество чеснока варьируйте по вкусу. Майонез по традиции рекомендую делать самостоятельно (подробный рецепт здесь).
Ингредиенты:
Количество порций: 7
Время приготовления:
в 100 граммах - 105 ккал.
Приготовление блюда по шагам:
Для приготовления красивой и вкусной закуски Тюльпаны нам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры, куриные яйца, плавленый сыр, майонез, чеснок и зеленый лук.
Начинкой для такой закуски служит Еврейский салат (подробный рецепт есть на сайте). Сразу ставим вариться куриные яйца вкрутую - 9-10 минут после закипания на среднем огне. Как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть комнатной температуры (то есть заранее достаньте яйца из холодильника), также как и вода. Во-вторых, при варке добавьте в воду немножко уксуса или соли. Плавленые сырки измельчаем на средней или мелкой терке (не той, что для драников). Как вариант, можно предварительно подморозить сырки в морозилке, чтобы они терлись легче. Слишком мягкий плавленый сыр (в баночках и ванночках) можно просто размять вилкой.
Когда куриные яйца будут готовы, ставим их прямо в кастрюльке под холодную проточную воду минут на 5. За это время они остынут и скорлупа будет легче сниматься. Чистим вареные яйца. Измельчаем их на средней (можно крупной) терке.
Перекладываем тертые яйца и плавленый сыр в миску, добавляем майонез.
Крупный зубчик (или пару среднего размера) чеснока чистим и пропускаем через пресс (можно измельчить на терке) или просто мелко-мелко рубим ножом. Добавляем к остальным ингредиентам.
Тщательно все перемешиваем - еврейская закуска готова. По желанию солим и перчим, если вам хочется более насыщенный и пикантный вкус.
Теперь пора заняться помидорами: моем их и обсушиваем. Разрезаем каждый томат с заостренного конца крест-накрест, не дорезая до места крепления плодоножки пару сантиметров.
Чайной или кофейной ложкой аккуратно достаем мякоть с семенами. Внутри помидорки должны остаться чистыми и достаточно сухими (без сока).
Наполняем каждый помидор сырно-яичной массой.
Укладываем фаршированные помидоры на подходящее плоское блюдо.
Для большей схожести с тюльпанами украшаем закуску перышками зеленого лука и можно подавать.
Оригинальная закуска Тюльпаны смотрится нарядно и понравится всем гостям. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Комментарии (18)
Оставить комментарий
ЕленаЖ
Вот такую красоту 🍅 и мы сделали для гостей)! Ваш талантище безграничен! Спасибо, Танечка!
Татьяна
АвторБатюшки, Леночка, какая прелесть! Я таких помидорок даже не видела - супер!
ЕленаЖ
Ага)). И эт всё домашние, с огорода мамы)!
Татьяна
АвторМамочки - они такие, любимые и заботливые) Меня тоже спонсируют))
Oleg Ermakov
Такой красотой закусывать грех А идея обалдеть
Татьяна
АвторСпасибо, Олег!
Ирина Зелинская
Очень классная идея. Это не только красиво, но и сочетание закуски с помидорами - идеальное))) Маленьких помидорок не нашла, зато нашла с острым кончиком, прям как тюльпанчики)))) Спасибо Танюша!!!
Татьяна
АвторКрасота! Спасибо, Ирочка, за чудесный отчетик)
Ирина Михайлова
Как всегда - самое лучшее и аккуратное воплощение любых идей))
Татьяна
АвторСпасибки, Иришка!
Элена
Какая красота! Очень мило, по-весеннему, нарядно! И вкусно! А я еще люблю перцы болгарские фаршированные творогом с мелко рубленной зеленью, грецкими орехами и чесноком. А нарезаю начиненные перцы колечками, беру перцы разных цветов, чтобы светофор получился.
Татьяна
АвторСпасибо, Эленочка, за добрые слова! Перец я такой тоже очень люблю)
Elena Arkhipova
Великолепный кулинарный натюрморт достойный не только для сладостного вкушения, но и живописной кисти голландцев. Вы, Танечка, ну прям, кулинарный творец.
Татьяна
АвторЛеночка, большое спасибо за похвалу!
Леся
Умничка!Спасибо Вам за труд и воплощение идей! Очень красиво, аппетитно и вкусно))
Татьяна
АвторНа здоровье)
Наталья Смирнова
Как красиво, никогда бы сама не придумала, а ведь просто!
Татьяна
АвторНаташ, это не я придумала - идея из интернета) Я лишь воплотила в жизнь)