Свинина, тушенная в томатном соусе
Свинина, тушенная в томатном соусе – это простой рецепт вкусного второго блюда, которое отлично подойдет как для семейного обеда, так и вечерней трапезы. Мясо, приготовленное таким способом, всегда получается очень нежным, сочным и ароматным.
В качестве гарнира подойдет все, что вы любите – отварной рис, картофель, пюре, макаронные изделия, припущенные или запеченные овощи. Дополните готовое блюдо свежей зеленью и овощами – вкусный и сытный полноценный прием пищи для всей семьи обеспечен.
Ингредиенты:
Количество порций: 3
Время приготовления:
в 100 граммах - 178 ккал.
Приготовление блюда по шагам:
В этот простой рецепт второго блюда из мяса входит свиная вырезка (если вы любите, можете взять жирный кусок), луковица, томатный соус, рафинированное растительное масло, соль, черный молотый перец и вода.
Мясо моем под холодной проточной водой и тщательно обсушиваем бумажным полотенцем. Срезаем пленочки и нарезаем порционными кусочками среднего размера.
В сковороде раскаляем растительное масло (без запаха), пока не появится дымок. В масло кладем кусочки свинины и обжариваем их на большом огне со всех сторон до небольшого румянца. Именно для того, чтобы мясо не брызгало, мы и обтерли его насухо! Жарим буквально минуты 3-4.
За это время очищаем луковицу и нарезаем ее произвольными кусочками. Я измельчила четвертинками колец.
Кладем лук к мясу и готовим несколько минут, чтобы лучок дал аромат и немного зарумянился. Затем наливаем стакан горячей воды, накрываем сковороду крышкой и тушим мясо на среднем огне около 10-15 минут.
Когда вода частично выпарится, а мясо станет достаточно мягким, добавляем томатный соус, солим и перчим по вкусу.
Готовим свинину без крышки на огне ниже среднего, периодически помешивая. Когда практически весь соус выпарится, мясо готово.
Подаем свинину, тушенную с томатном соусе, горячей с любым гарниром по вкусу. Приятного аппетита, мои дорогие любители вкусно покушать!
Комментарии (6)
Оставить комментарий
ЕленаЖ
Одним словом - объедение !
Татьяна
АвторНу очень аппетитная тарелочка)
Люба
Татьяна ,
Во- первых спасибо Вам за то что Вы вносите огромный интерес и удовольствие в наши жизни !!!
У меня такой вопрос : а если не резать свинину на маленькие кусочки ?
Мне хотелось бы приготовить блюда из кусочков как Вы нарезали
Татьяна
АвторЛюбочка, можно нарезать так, как больше нравится. Готовьте с удовольствием!
Ирина Зелинская
Мяско очень вкусное и нежное получилось и соус вкусный!))
Татьяна
АвторИриш, на здоровье!