Шоколадный манник с орехами
Сегодня у нас рецепт не только вкусной и быстрой домашней выпечки, но еще и постной – готовим шоколадный манник с орехами. Это очень вкусное блюдо, даже не смотря на отсутствие в его составе яиц, сметаны, молока, кефира и сливочного масла.
Готовый манник отличается нежной рассыпчатостью, сочностью и волшебным ароматом, а грецкие орешки придают этой выпечке очень интересные вкусовые нотки. Согласитесь, для постного блюда это едва ли возможно – а у нас получится именно так!
На самом деле рецепт шоколадного манника очень прост – перемешал все и выпек. Во время приготовления я не включаю то, что требуется на разбухание манки – вы можете даже сделать это заранее, поставив заготовку в холодильник.
Огромное спасибо от всей семьи хочу сказать Олесе, которая и поделилась со мной этим чудесным рецептом легкой и вкусной выпечки. Теперь я буду готовить этот манник довольно часто.
Ингредиенты:
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Количество порций: 9
Время приготовления:
в 100 граммах - 397 ккал.
Приготовление блюда по шагам:
-
Шаг 1
В рецепт этой выпечки в домашних условиях входят такие продукты: манная крупа, пшеничная мука, вода, рафинированное растительное масло, сахарный песок, какао-порошок, очищенные грецкие орехи, разрыхлитель и немного ванилина.
-
Шаг 2
Вначале нам нужно соединить воду, манку и сахар, перемешать их и дать набухнуть в течение нескольких часов. Как я говорила выше, можете сделать это с вечера, а утром печь манник.
-
Шаг 3
Когда крупа разбухнет, а сахар практически растворится, добавляем рафинированное растительное масло, перемешиваем. В это же время включаем греться духовку (180 градусов).
-
Шаг 4
Добавляем просеянную пшеничную муку, которую мы предварительно смешаем с какао-порошком и разрыхлителем.
-
Шаг 5
Перемешиваем все - получается довольно густое тесто.
-
Шаг 6
Теперь немного порубим ножом очищенные грецкие орехи и вмешиваем их в тесто. Внимательно просмотрите орехи, чтобы не было кусочков скорлупы и перегородок - они могут не только испортить впечатление от выпечки, но и повредить зубы.
-
Шаг 7
Выкладываем тесто в форму (у меня стандартная для кекса) для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. А знаете, как сделать, чтобы бумага ложилась легко и ровно? Все просто: намочите и отожмите ее - пергамент станет очень податливым и примет любую форму.
-
Шаг 8
Выпекаем шоколадный манник около 50 минут при 180 градусах. Обязательно проверяем готовность деревянной шпажкой или зубочисткой. А вообще, когда манник треснет, он практически готов.
-
Шаг 9
Даем нашей чудесной выпечке остыть и можно звать семью на чаепитие. Готовый шоколадный манник весит около 900 граммов.
-
Шаг 10
Это просто безумно вкусно со стаканом молока. Не верите? Проверьте! Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Комментарии (13)
Оставить комментарий
Анна
Пеку сейчас. Один из любимейших манников. Добавила чуть-чуть цедры апельсина для разнообразия. Спасибо Татьяне в очередной раз! С любовью из Харькова!
Татьяна
АвторАнечка, апельсин тут очень в тему) Спасибо за доверие)))
АннаКрам
Залила манку с сахаром на ночь, поставила в холодильник и забыла про свои планы на манник. Вспомнила через 4 дня. Хотела выбросить, а потом подумала, что сахар не дал испортиться манке. Попробовала манку - ничего плохого: сладкая, разбухшая масса. Испекла и не пожалела. Роскошь из минимального набора продуктов! Спасибо большое! Пекла не первый раз, но консистенция манника вышла самая удачная!
Татьяна
АвторВот и славно, что манник удался! Кстати, несмотря на постный состав, выпечка реально очень вкусная)
ЕленаЖ
Вот и наш красавец)!
Яна
Приготовила все по рецепту, вышло очень вкусно,спасибо.) НО мне как-то показалось, что очень много растительного масла. 120 мл? это точно?
Татьяна
АвторЯночка, ошибки нет - 120 мл.
Татьяна_sema
Собеседник Первый кадрТанечка,1 стакан-200мл?
Татьяна
АвторДа, все верно.
Нина К.
Первый кадрТатьяна, я в восторге просто! Спасибо огромное за такой простой и бюджетный рецепт! Еле успела сфотографировать))
Татьяна
АвторНиночка, большое спасибо за такой аппетитный отчет! Готовьте на здоровье!
Марта
Старожил Фуд-фотографДействительно очень вкусный рецепт, не ожидала, искала, что бы такое испечь у вас в разделе выпечка, чтобы быстренько...а оказалось еще и как вкусно! Люблю такое тесто влажное, шоколадное))) за неимением орехов добавила чернослив) Спасибр, Танечка, за рецептик! Пекла кстати тоже долго, больше часа
Татьяна
АвторМарточка, на здоровье) А мне с орешками именно этот манник нравится)