Салат Пасхальный кулич (с рыбными консервами)

Для приготовления этого праздничного салата на Пасху нам понадобятся следующие ингредиенты: рыбные консервы, рис и вода, куриные яйца, сыр, репчатый лук, майонез, сметана, панировочные сухари, а также немного разноцветного сладкого перца для украшения.

Крупные куриные яйца (3 штуки) моем, заливаем холодной водой и варим вкрутую (около 8 минут с момента закипания на медленном огне).

70 граммов рисовой крупы промываем в холодной воде несколько раз, пока она не станет полностью прозрачной. Перекладываем рис в кастрюльку, заливаем холодной водой (1.5 стакана) и доводим до кипения. После этого варим до готовности при самом маленьком нагреве, прикрыв посуду крышкой.

Когда вода полностью впитается в рис, он будет готов. Остужаем его.

Из банки рыбных консервов (у меня скумбрия в масле весом 250 граммов) достаем мякоть и разминаем ее вилкой. Заливка не нужна. Одну луковицу среднего размера чистим и нарезаем очень мелким кубиком.

Вареные яйца чистим и измельчаем на крупной или средней терке. 100 граммов сыра также трем на средней или мелкой терке.

Все продукты подготовлены, поэтому остается собрать праздничный салат на Пасху. Для формовки я использую разъемную форму для кулича диаметром 9 сантиметров. Убираем дно и ставим ее на плоскую тарелку. Первым слоем равномерно распределяем половину вареного риса.

Чтобы каждый слой был ровным и аккуратным, несильно прижимаем его толкушкой для картофельного пюре.

После этого смазываем слой майонезом.

Второй слой - рыбные консервы, третий - измельченный репчатый лук, четвертый - вареные яйца, пятый - тертый сыр.

В такой же последовательности повторяем слои, промазывая каждый майонезом (всего понадобится около 5 столовых ложек). Шапочку салата немного округляем, чтобы получился своеобразный купол. Ставим слоеный салат в холодильник на пропитку и стабилизацию на 2-3 часа.

Спустя время аккуратно снимаем форму и получаем вот такую картину.

Обмазываем бока салата тонким слоем майонеза (хватит столовой ложки).

С помощью ложки или лопатки на бока салата наносим панировочные сухари (мне хватило 3 столовые ложки).

"Глазурью" для пасхальное салата станет сметана. Покрываем ею шапочку.

Остается добавить ярких красок! Для декора я нарезала мелким кубиком совсем немного сладкого перца (красного, желтого и зеленого). Похоже на цукаты, правда?

Вот такой аппетитный слоеный салат Пасхальный кулич получается из простых и доступных продуктов. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!