Классический крабовый салат с кукурузой, яйцом и рисом

Для приготовления этого простого и вкусного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: крабовые палочки, куриные яйца, консервированная кукуруза, рис и вода для его варки, а также майонез для заправки. Простой и быстрый рецепт домашнего майонеза найдете на этой странице.

Куриные яйца (4 штуки) моем, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим при умеренном нагреве 8-10 минут. После этого остужаем под холодной проточной водой.

100 граммов (половина граненого стакана) риса несколько промываем в холодной воде.

Перекладываем в кастрюлю и заливаем 250 миллилитрами (1 граненый стакан) холодной воды. Даем закипеть, после чего варим на минимальном огне под крышкой около 15 минут.

Когда рис будет готов, вся вода впитается в крупу. Даем ему полностью остыть.

В процессе нужно нарезать 200 граммов (большая упаковка) крабовых палочек, предварительно сняв с каждой полиэтилен. Можно мелко, но мне больше нравится просто поперек (толщиной 5-7 миллиметров).

Вареные и остуженные яйца чистим, измельчаем кубиком.

Перекладываем рис, яйца и крабовые палочки в большую миску. Добавляем 200 граммов консервированной кукурузы, предварительно слив с нее заливку. В стандартных жестяных банках чистый вес кукурузы, как правило, варьируется от 240 до 280 граммов. Если вы добавите ее всю в салат, будет больше, но это не значит, что менее вкусно.

Заправка для классического крабового салата - майонез. На такое количество продуктов вполне хватит 3 столовые ложки с небольшой горкой.

Перемешиваем все ингредиенты и пробуем салат на вкус. Если нужно, посолите и поперчите. Лично вам получилось суховато? Добавьте еще немного майонеза. Подавать салат с крабовыми палочками можно сразу после приготовления, но желательно дать ему дополнительно охладиться в холодильнике около часа.

Вкусный и сытный крабовый салат по классическому рецепту - простое и быстрое блюдо. Однако, несмотря на свою незатейливость, на праздничном столе он никогда не остается незамеченным. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!