Булгур с тушенкой

Ингредиенты:

• Тушенка свиная (500 граммов)
• Булгур (1.5 стакана)
• Вода (2 стакана)
• Лук репчатый (1 штука)
• Поваренная соль (1 щепотка)
• Перец черный молотый (1 щепотка)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Для приготовления этого простого, вкусного и сытного второго блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: свиная тушенка, булгур, вода, репчатый лук, соль и молотый черный перец.

2. Шаг 2
   

   В широкую (у меня диаметром 28 сантиметров) и глубокую сковороду кладем свиной жир, который всегда есть в банке с тушенкой. Ставим на средний огонь - пусть растает.

3. Шаг 3
   

   Одну небольшую (около 100 граммов) луковицу чистим и нарезаем мелким кубиком.

4. Шаг 4
   

   Кладем измельченный лук в сковороду. Обжариваем до мягкости и легкого румянца (минут 5).

5. Шаг 5
   

   Тем временем достаем из банки свиную тушенку и нарезаем небольшими кусочками. Как я писала выше, тушеная свинина у меня домашнего приготовления (500 граммов).

6. Шаг 6
   

   Перекладываем мясо к луку, не забывая добавить желе, которое всегда есть в тушенке. Перемешиваем и прогреваем буквально минуту.

   
   
7. Шаг 7
   

   Закладываем 1,5 стакана (300 граммов) булгура. Мыть крупу или нет - решать только вам. К примеру, я никогда не мою.

8. Шаг 8
   

   Обжариваем все вместе, постоянно мешая, около минуты.

9. Шаг 9
   

   Заливаем содержимое сковороды 2 стаканами (500 миллилитров) крутого кипятка, чтобы не останавливать термическую обработку. Закрываем крышкой, делаем минимальный нагрев и готовим около 20 минут.

10. Шаг 10
    

    Спустя 15 минут проверьте - возможно вся жидкость уже успела впитаться в крупу. Солим и перчим булгур с тушенкой по вкусу, не забывая, что тушеное мясо и так прилично соленое.

11. Шаг 11
    

    Перемешиваем и можно подавать.

12. Шаг 12
    

    Вкусное, сытное и ароматное второе блюдо для повседневного стола. Рассыпчатый булгур с нежной тушенкой отлично сочетается со свежими или консервированными овощами, зеленью. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!