Тесто для пиццы в хлебопечке

Name: Тесто для пиццы в хлебопечке
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Мука пшеничная 450 граммов; Вода 240 миллилитров; Масло оливковое 2 столовые ложки; Поваренная соль 1 чайная ложка; Дрожжи быстродействующие 1 чайная ложка

Рецепт с сайта FineCooking.ru — https://finecooking.ru/recipe/testo-dlya-piccy-v-hlebopechke

Автор: Татьяна

Тесто для пиццы в хлебопечке — готовое блюдо

Если вы предпочитаете домашнюю пиццу покупной, наверняка и тесто для нее готовите сами. На сайте я уже делилась несколькими рецептами теста для пиццы и сегодня предлагаю еще один вариант. Это будет тесто для пиццы в хлебопечке – чудо-машинке, которая заметно облегчает жизнь современных хозяюшек.

Из указанного количества продуктов получается 730 граммов готового к выпечке теста для пиццы. Его хватит на 3 стандартные (30 сантиметров в диаметре) пиццы и еще немного останется. Тесто для пиццы по этому рецепту отлично хранится в холодильнике до 3 дней, поэтому его можно приготовить впрок и использовать по необходимости.

Мука пшеничная (450 граммов)
Вода (240 миллилитров)
Масло оливковое (2 столовые ложки)
Поваренная соль (1 чайная ложка)
Дрожжи быстродействующие (1 чайная ложка)

Категории: Блюда в хлебопечке, Тесто, Постные блюда
Количество порций: 3
Время приготовления: 1 час 40 минут

Энергетическая ценность:

всего блюда - 1919 ккал.
в 100 граммах - 263 ккал.

Шаг 1

Для приготовления теста для пиццы в хлебопечке нам понадобится пшеничная мука, теплая кипяченая вода, соль, оливковое масло и быстродействующие дрожжи. Дрожжи мы используем именно сухие активные, то есть те, которые не требуют предварительной подготовки, а добавляются сразу с муку.
Шаг 2

В контейнер хлебопечки наливаем тепленькую питьевую воду. Теплая, это значит такая, чтобы телу было приятно, но ни в коем случае не горячо, иначе дрожжи просто сварятся и тесто не поднимется.
Шаг 3

Затем насыпаем в воду соль и немного поболтаем контейнер, чтобы кристаллики растворились в теплой воде. Следом наливаем оливковое масло. Если его нет, используйте любое рафинированное растительное на ваш выбор.
Шаг 4

Просеиваем в контейнер пшеничную муку. У меня высшего сорта, но для пиццы отлично подойдет и первого сорта.
Шаг 5

И, наконец, насыпаем быстродействующие дрожжи. Нам понадобится 3 грамма, а это и есть чайная ложка без горки.
Шаг 6

Вставляем контейнер в хлебопечку и включаем режим ТЕСТО. У меня время 1 час 30 минут.
Шаг 7

Первые минуты 3 нужно следить за тестом, чтобы сформировался колобок. Он получается упругим, отлично держит форму, но при этом мягким и нежным. Если мука слишком влажная, ее понадобится больше, чем указано в ингредиентах. Просто досыпайте в процессе замеса по-понемногу. Или наоборот - если сухая, нужно будет долить водички. Все, теперь закрываем крышку и ждем сигнала о готовности.
Шаг 8

Спустя полтора часа с момента начала программы дрожжевое тесто для пиццы в хлебопечке готово.
Шаг 9

Думаю, вы уже придумали, какую именно пиццу будете готовить? Если нет, загляните на сайт в ПОИСК - там можно найти как минимум 9 разнообразных рецептов домашней пиццы.
Шаг 10

Приятного аппетита, мои дорогие, и вкусной вам пиццы!