Селедка в горчичном соусе
Соленая селедочка во всех ее проявлениях - моя маленькая слабость. Она хороша сама по себе с колечками свежего хрустящего лучка и горячей вареной картошкой или ломтиком ароматного бородинского. Но сегодня предлагаю попробовать очень интересный вариант холодной закуски - приготовим вкуснейшую селедку в горчичном соусе. Рецепт очень прост и делается все быстро, только желательно выждать несколько часов, чтобы блюдо промариновалось.
Соленую селедку для этой закуски советую покупать именно целой тушкой (желательно бочкового посола), а не разделанную в вакуумных упаковках. В первом случае рыбка получается гораздо вкуснее и более ароматной. Репчатый лук можно использовать не только белый, но и красный (так даже лучше) - он слаще и нежнее. Если под рукой не оказалось зерновой горчицы, не переживайте - заменяйте ее той, которая имеется в холодильнике.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
Время приготовления:
в 100 граммах - 193 ккал.
