Рисовая каша на молоке
Наверно вы прекрасно знаете, как сварить рисовую кашу на молоке. Однако, уверена, этот рецепт пригодится молоденьким кулинарам, которые только начинают увлекательное знакомство с кухней. Нежная, ароматная, вкусная и сытная рисовая каша станет отличным завтраком для всей семьи.
Конечно, молочную рисовую кашу можно без проблем приготовить и в мультиварке, но сегодня я подготовила рецепт именно для плиты. Молоко выбирайте любой жирности, крупу берите шлифованную (оно отлично разваривается), а количество сахара и соли регулируйте по своему вкусу. Да, не исключайте сливочное масло - оно делает готовую кашу еще вкуснее!
Ингредиенты:
Количество порций: 4
Время приготовления:
в 100 граммах - 121 ккал.
Приготовление блюда по шагам:
Для приготовления вкусной и ароматной рисовой каши на плите нам понадобятся следующие ингредиенты: молоко любой жирности (я брала 2,5%), питьевая вода, шлифованный или круглозерный рис, сахарный песок, соль и сливочное масло.
Первым делом нужно промыть рисовую крупу (200 граммов) в холодной воде. Моем, тщательно перетирая пальцами, меняя воду, пока та не станет прозрачной. Как правило, советуют мыть рис в семи водах, но я обычно не считаю. А вы?
В кастрюльку наливаем 400 миллилитров питьевой воды.
Засыпаем в нее рисовую крупу, ставим на средний огонь и доводим до кипения. После этого делаем минимальный нагрев и готовим рис под крышкой, пока вода практически полностью не выпарится. Время приготовления риса может отличаться.
У меня вода впиталась в рис и выпарилась спустя 15 минут после начала закипания.
Наливаем в кастрюльку 500 миллилитров молока и добавляем четверть чайной ложки (хорошая такая щепотка) соли. Молоко советую предварительно подогреть, чтобы не останавливать термическую обработку крупы.
Периодически помешивая, чтобы не подгорела, варим рисовую кашу еще минут 10-15 после закипания молока.
Добиваемся желаемой густоты каши и добавляем 1 столовую ложку сахара. Перемешиваем и варим рисовую кашу еще минуты 3-4.
Выключаем огонь и добавляем 50 граммов сливочного масла. Как вариант, можно положить по кусочку масла в тарелки с горячей кашей.
Даем маслу растаять и можно подавать аппетитную и очень вкусную рисовую кашу на молоке.
Нежная, ароматная, вкусная и сытная рисовая каша станет отличным завтраком для всей семьи. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Комментарии (19)
Оставить комментарий
Ирина Зелинская
Танечка, привет. А как у тебя молоко выкипает? У меня начало выкипает. Не люблю я вообще молочные каши. Но надо варить ребенку
Олег
У вас в ингридиентах соль рассыпана не к добру
Виктор
Спасибо за рецепт, мне 60, пора переходить на каши, вот научили как её готовить
Альбинка
Действительно, классная. Раньше в дет саду такую давали, а я сама только узнала как готовить такую красоту. Спасибо большое!!!
ЕленаЖ
Спасибо большое! Сама бы так и не сварила. Каша ооочень вкусная!
Игорь
Ой, какая классная Танюшечка!) Кашка тоже хороша, мой любимый рецептик много лет уже.) Таня, выходите за меня замуж! Я без вредных привычек, стройный, красивый.)))
Татьяна
АвторСпасибо, Игорь))) Это надо у мужа спрашивать)))
Владимир
Отлично получается, варю своим девчулям:)
Татьяна
АвторГотовьте на здоровье!
Зоя
Танечка, делала по вашему рецепту в мультиварке, ничего не пригорело, консистенция прям кашка))
Татьяна
АвторДа-да, разваристая размазня) Все, как я люблю)))
Татьяна Шубина
Очень вкусная кашка, большое спасибо за ваши рецепты!
Татьяна
АвторТанечка, готовьте на здоровье!
людмила
Танечка,поздравляю вас и ваших домочадцев с праздником Казанской Божией Матери! Спасибо за рецепт,каша замечательная,вкусняцкая, для моих сладкоежек добавила изюм, ещё раз спасибо!
Татьяна
АвторЛюдочка, большое спасибо - взаимно!
Ирина
Танечка, спасибо! Сколько раньше готовила рисовую кашу, так всегда пригорала. Не догадалась сначала варить в воде, а потом добавить молоко. Отличная, нужная подсказка.
(Кашу уже готовила на завтрак)
Татьяна
АвторИрочка, готовьте на здоровье!
Татьяна И
Очень люблю рисовую кашу
Татьяна
АвторНа здоровье, Танечка!