Пицца с курицей и грибами
На мой взгляд пицца с курицей и грибами – это один из самых вкусных, ароматных и сытных вариантов подобной выпечки. Нежная куриная грудка и безумно ароматные лесные грибочки, жаренные с лучком, на тонкой основе из очень мягкого теста.
Кстати, за что я люблю тыквенное тесто для пиццы (в этом рецепте я использовала именно его), так это за его вкус и нежность, не говоря уже о том, как аппетитно и солнечно оно выглядит. Вы же можете использовать свое любимое. Если такого нет, советую также попробовать сделать итальянское тесто для пиццы – одно из самых удачных.
Количество порций (8 штук) я даю условно, так как кому-то достаточно и одного кусочка, а для кого-то и целой пиццы мало будет. Пицца с курицей и грибами получается стандартного размера - 30 сантиметров в диаметре.
Ингредиенты:
Приготовление блюда по шагам:
Для приготовления этой вкусной и сытной пиццы нам понадобятся такие ингредиенты: тесто для пиццы, лесные грибы (у меня отварные), куриная грудка, томатный соус, лук репчатый, твердый сыр, немного соли и растительное масло без запаха.
Сразу включаем духовку, чтобы она прогрелась до 190 градусов. Куриную грудку моем, очень тщательно обсушиваем и обжариваем в раскаленном растительном масле с двух сторон буквально по паре минут с каждой стороны. Мясо покроется чуть золотистой корочкой, а соки останутся внутри. Не пересушите - мясо внутри должно быть еще розовое.
Снимаем курицу со сковороды, даем немного остыть и нарезаем некрупными кусочками.
На этом же масле обжариваем грибы и измельченный полукольцами репчатый лук.
Буквально через минут 10 грибы и лук будут готовы - выключаем огонь и занимаемся тестом.
Тесто для пиццы раскатываем скалкой или растягиваем руками в тонкую лепешку.
Перекладываем основу для пиццы на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазываем лепешку томатным соусом.
Кладем кусочки курицы, равномерно распределяя их по всей поверхности.
Затем выкладываем жареные грибы с репчатым луком.
В конце посыпаем пиццу измельченным на терке твердым сыром.
Выпекаем пиццу с грибами и курицей и горячей духовке при 190 градусах 15 минут.
Перекладываем на деревянную доску или блюдо - можно подавать.
Горячую пиццу я посыпала измельченным свежим укропом - мне кажется, это идеальное сочетание. Угощайтесь, мои дорогие!
Комментарии (9)
Оставить комментарий
Анастасия
Моя красавица)))
Луиза
Полная ерунда.И Позорище Осетинской кухне.Незнаю,кто рецепт этот придумал,но Осетинские пироги совсем по другому делаются.И никакому чаю они не подаются.
Татьяна
АвторДобрый день, Луиза. Несколько не поняла, какое отношение осетинские пироги имеют к пицце с курицей и грибами...
ЕленаЖ
Отличная пицца, но без майонезика под сыр никак)).
Татьяна
АвторМои тоже просят майонез... Иногда можно, если прям очень хочется)
Маргарита
Татьяна огромное спасибо за восхитительный рецепт тесто для пиццы ! Еще вчера задумала приготовить пиццу с курицей и грибами . зашла в интернет ,увидела ваш рецепт ,да еще и с той начинкой с которой я собралась делать, с фотографиями и описанием приготовления. Строго следовала вашему рецепту . Такие запахи витали по квартире .)))) Домашние были восторге !!! ))))) Тесто очень вкусное , тыква на удивление даже не чувствуется , очень ароматная ,сочная ,нежная с хрустящей корочкой . Пальчики оближешь!!!
Татьяна
АвторОчень рада, что рецепт пригодился) Готовьте на здоровье!
Анна Кунцевич
Очень вкусная получилась. Тесто то что надо, давно искала такой рецепт. Только в Италии такую пробовали (тесто). Тонкая с хрустящей корочкой и в тоже время мягкая.
Татьяна
АвторАнечка, я очень рада, что рецепт пригодился)