Компот из клюквы и яблок
Зачем покупать готовые напитки в магазине, если можно без проблем приготовить вкусный и полезный компот в домашних условиях? Яблочный компот с клюквой - это вкусно и полезно. На приготовление вам не понадобится много времени, а детишки с удовольствием насладятся этим витаминным напитком и скажут спасибо.
Чтобы приготовить такой компот можно использовать как свежую клюкву, так и замороженные ягоды. Я стараюсь делать домашние напитки без сахара, вместо которого добавляю натуральный мед. Но это дело вкуса. В данном случае без сахара напиток будет слишком кислый из-за довольно большого количества клюквы, поэтому сахарный песок все же предпочтительней.
Ингредиенты:
Количество порций: 12
Время приготовления:
в 100 граммах - 23 ккал.
Приготовление блюда по шагам:
Для приготовления этого вкусного и полезного напитка нам понадобится вода, яблоки, клюква и сахарный песок. При желании вы можете заменить сахар натуральным медом по вкусу.
Сразу наливаем воду в кастрюлю и ставим на огнь - пусть закипит. Яблоки помоем, разрежем на крупные кусочки, удалив при этом семенные коробочки и хвостики с плодоножками. Кожицу можно не снимать, если яблоки у вас домашние – магазинные плоды чаще всего обрабатываются специальными химическими средствами, которые практически не отмываются, поэтому такие яблоки я всегда очищаю.
Вода закипела – закладываем в нее яблочные кусочки. Варим 5 минут на среднем огне.
Следом кладем клюкву (свежую или замороженную), варим еще минут 5. Если хотите, можете предварительно слегка размять ягоды толкушкой, хотя в процессе варки клюква, как правило, сама лопается.
Добавляем сахарный песок, перемешиваем и пробуем на сладость. Если сахара маловато, добавьте еще по вкусу.
Варим яблочный компот с клюквой еще минут 5 и можно выключать. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даем полностью остыть. Если будете готовить компот без сахара (с медом), его добавляют не в горячий, а в теплый напиток.
Когда компот настоится, он станет насыщенного клюквенного цвета.
Процеживаем напиток через сито - яблоки можно скушать, они вкусные.
Подаем домашний компот в охлажденном виде. Взрослым можно с кубиками льда.
Вкусного, ароматного и полезного вам напитка. Приятного аппетита, друзья!
Комментарии (8)
Оставить комментарий
ЕленаЖ
Отличное сочетание. И зимний такой был, выпили уже). Теперь варим)).
Kateryna
Ну не знаю, цвет получился совсем не такой красивый, а светлый и прозрачный, как помои
Милана Гутырчик
Желаю Вам, найти что-то интересное в жизни, чтобы не писать гадости другим людям в сети😘 А компот был очень вкусный! Это я, как дочка говорю)
Татьяна
АвторМилана, тут на сайте порой бывают подобные гости и все им не так... А на самом деле они потом даже не читают ответы на свои же комментарии... Не стоит обращать внимания, пусть балуются... Может у них нет другой возможности для общения....
Иришка
Стоит, остывает аромат невероятный!!! Только кюквы не было, заменила замороженным крыжовником, по сахару самое то!!! Танюша спасибо! Рецепт, как всегда, во-время.
Татьяна
АвторНа здоровье, Ирочка)
Олег Ермаков
После праздников, компот самый востребованный напиток.
Татьяна
АвторТочно, Олег)