Вот такую красоту я спекла))) огромное спасибо за рецепт!!! Вот печеные пирожки у меня получаются, а с жареными проблема) Танечка, подскажи пожалуйста, после замеса тесто должно быть липкое? У меня мука влажноватая, и ее надо больше
Спасибо Танечка, я как раз из этого теста делала пирожки с вишней, просто бомба))) Даже мужу понравилось, хоть он не любил раньше печеные пирожки, а теперь любит)))) На Пасху обязательно сделаю калач на этом тесте.
Танюша, тесто понравилось. Не знаю сколько мне понадобится лет, чтобы подружиться с дрождевым тестом) но я поняла, что для того чтобы лучше понять тесто для пирожков, его надо хотя бы раз замесить руками, а не в ХП😃. В общем буду учиться, может когда нибудь и научусь)
Спасибо за такие подробные рецепты, пирожки вкусные)))
Не смогла спать после неудачной попытке, и пошла ночью делать пирожки по универсальному тесту) В этот раз получились,) только зарумянила больше чем хотелось бы и со всех сторон, так как боялась, что опять будут сырые. В этот раз уже на маленьком огне) в следующий раз постараюсь меньше зажаривать. Если чесно, пирожки жареные - это не мое, печеные люблю больше))) если бы муж не захотел жареных, то я бы в духовке спекла.
Кстати, мужу пирожки понравились, хоть до этого говорил, что не любит печеные)) И еще вопрос, в стеклянной форме можно печь? и ложить ли пергамент в нее?
Танюша, тесто обалденное! А в начинку можно тушеную капусту? Муж очень любит пирожки с капустой) Делала сегодня с вишней, очень вкусные))) Спасибо за рецепт. Обычно замешиваю тесто в хп, а на растойку ставлю в микроволновку, а сегодня впервые решила полностью в хп на французской програме. у меня тоже 3.50, первый замес 15 мтн. Но вот печька почему то включилась раньше, когда оставалось 1.25. Я почувствовала запах теста и сразу к хлебопечке а там такое...и сразу вытащила тесто. Думала все, испортилось, но вроде успела) В следующий раз буду раньше вытаскивать. А вот мои пирожки)
Танечка, у меня такой вопрос, кефира 250гр масла 125гр, муки 400 гр? Жидкости не много на такое количество муки? Замешивала в хп, колобок то сформировался, но оно какое-то непонятное было, через 40 мин растойки в микроволновки не поднялось, достала его, а оно не упругое, а расползалось, добавила муки, вымесила и поставила заново. Тесто поднялось, но расплывалось все равно. Жарились быстро, наверное надо было на маленькую камфорку ставить, внутри сырые, а с наружи зажаренные, и жирные сильно, пришлось выкинуть((( муж хочет жареных пирожков с капустой, а у меня не получается(( в чем может быть причина?? Думаю может все таки муки мало при замесе? Или руки у меня не из того места. Хлеб по Вашим рецептам получается) мне даже торт легче сделать, чем пирожки жареные) подскажите пожалуйста что может быть не так, и какое можно еще тесто взять?
Вот такой у меня батон получился) делать легко, замешиваю в хп, а подходит в миске в микроводновке с водой. Думаю со временем набью руку и форма будет идеальной) Танечка, спасибо за вкусный и нежный хлебушек, и такой подробный рецепт!!!
Танечка, спасибо за такой вкусный рецепт. Кекс сказочный!!! Очень мне понравилось, И такой большой получается))) Вкус многогранный и очень необычный))) Из пряностей не добавляла кардамон и корицу, корицу почему-то непереношу. Кстати кекс получился отлично, а глазурь что-то неочень, какая-то прозрачная, может в следующий раз глазурь лучше выйдет)
Понравилось тесто, решала из него сделать калачик, это второй калач в моей жизни, но скрутила красивей, чем первый) Единственное что, пришлось муки подсыпать в ХП, и как по мне, я досыпала много, оно поднялось, но может я ему дала мало расстояться, в готовом калаче было чуть забито мукой, но это мой прокол. (Сколько его после замеса оставлять подходить? наверное часа 2 надо было?) А тесто очень вкусное, сладенькое. Мне очень понравилось, пасочки из него я точно спеку))) А калачик такой получился
Решила из этого теста спечь калач на Рождество. Не знала какое тесто лучше выбрать) Замесила в ХП, все отлично вымесилось, расстоялось, но было тяжело крутить калач, либо из-за того что я впервые делаю калач, либо тесто не для калача. А какое бы Вы посоветовали взять для калача, чтоб было сдобное сладенькое и легко было крутить калач?) В общем получился вот-такой)
Здравствуйте Танюша, Поздравляю с Рождеством Христовым. Пусть вместе с этим праздником в дом придут любовь и радость, щедрость и удача, благополучие и счастье, добро и любовь.
Танечка, подскажите пожалуйста, такое тесто подойдет для калача? И какое бы Вы посоветовали взять тесто, чтоб оно было сдобное сладенькое и можно было его скрутить в калач?) И еще мне очень нравится хлеб на кефире и желтках, если в этот рецепт больше сахара положить, он станет сдобным? Извините за глупый вопрос, я просто еще не очень разбираюсь в тесте сдобном)
Муж давно хочет "Птичье молоко" именно по ГОСТу. И сказал никакого желатина)) Так что пойду после праздников в кондитерский магазин, куплю качественный агар и градусник) и приготовлю. Спасибо)
Я тоже впервые с вафельной картинкой сделала) Картинки можно класть только на масляный или белковый крем, чтоб она не расползлась. А я выкрутилась по своему, просто немного сделала масляного и намазала его с обратной стороны очень тонким слоем и положила на творожный)))
У меня она тоже не размокла, но и не хрустящая, просто вафельная оболочка. Но вкус сказочный. Крем очень вкусный, надо будет с таким кремом заварные сделать)
Активность
Пшеничный хлеб 5 злаков
Замечательный хлебушек, мягенький, воздушный. Как всегда, рецет супер! Танечка, спасибо!!!
Дрожжевое тесто для пирогов в хлебопечке
Вот такую красоту я спекла))) огромное спасибо за рецепт!!! Вот печеные пирожки у меня получаются, а с жареными проблема) Танечка, подскажи пожалуйста, после замеса тесто должно быть липкое? У меня мука влажноватая, и ее надо больше
Дрожжевое творожное тесто
Спасибо Танечка, я как раз из этого теста делала пирожки с вишней, просто бомба))) Даже мужу понравилось, хоть он не любил раньше печеные пирожки, а теперь любит)))) На Пасху обязательно сделаю калач на этом тесте.
Универсальное дрожжевое тесто
Танюша, тесто понравилось. Не знаю сколько мне понадобится лет, чтобы подружиться с дрождевым тестом) но я поняла, что для того чтобы лучше понять тесто для пирожков, его надо хотя бы раз замесить руками, а не в ХП😃. В общем буду учиться, может когда нибудь и научусь)
Спасибо за такие подробные рецепты, пирожки вкусные)))
Дрожжевое тесто для жареных пирожков
Не смогла спать после неудачной попытке, и пошла ночью делать пирожки по универсальному тесту) В этот раз получились,) только зарумянила больше чем хотелось бы и со всех сторон, так как боялась, что опять будут сырые. В этот раз уже на маленьком огне) в следующий раз постараюсь меньше зажаривать. Если чесно, пирожки жареные - это не мое, печеные люблю больше))) если бы муж не захотел жареных, то я бы в духовке спекла.
Пирожки с вишней в духовке
Почему-то второй комментарий появился раньше, чем первый)
Пирожки с вишней в духовке
Кстати, мужу пирожки понравились, хоть до этого говорил, что не любит печеные)) И еще вопрос, в стеклянной форме можно печь? и ложить ли пергамент в нее?
Пирожки с вишней в духовке
Танюша, тесто обалденное! А в начинку можно тушеную капусту? Муж очень любит пирожки с капустой) Делала сегодня с вишней, очень вкусные))) Спасибо за рецепт. Обычно замешиваю тесто в хп, а на растойку ставлю в микроволновку, а сегодня впервые решила полностью в хп на французской програме. у меня тоже 3.50, первый замес 15 мтн. Но вот печька почему то включилась раньше, когда оставалось 1.25. Я почувствовала запах теста и сразу к хлебопечке а там такое...и сразу вытащила тесто. Думала все, испортилось, но вроде успела) В следующий раз буду раньше вытаскивать. А вот мои пирожки)
Дрожжевое тесто для жареных пирожков
Танечка, у меня такой вопрос, кефира 250гр масла 125гр, муки 400 гр? Жидкости не много на такое количество муки? Замешивала в хп, колобок то сформировался, но оно какое-то непонятное было, через 40 мин растойки в микроволновки не поднялось, достала его, а оно не упругое, а расползалось, добавила муки, вымесила и поставила заново. Тесто поднялось, но расплывалось все равно. Жарились быстро, наверное надо было на маленькую камфорку ставить, внутри сырые, а с наружи зажаренные, и жирные сильно, пришлось выкинуть((( муж хочет жареных пирожков с капустой, а у меня не получается(( в чем может быть причина?? Думаю может все таки муки мало при замесе? Или руки у меня не из того места. Хлеб по Вашим рецептам получается) мне даже торт легче сделать, чем пирожки жареные) подскажите пожалуйста что может быть не так, и какое можно еще тесто взять?
Батон молочный
Вот такой у меня батон получился) делать легко, замешиваю в хп, а подходит в миске в микроводновке с водой. Думаю со временем набью руку и форма будет идеальной) Танечка, спасибо за вкусный и нежный хлебушек, и такой подробный рецепт!!!
Простые кексы в формочках
Очень легкий и быстрый рецепт). А результата потрясающий. Кексики нам очень понравились))) Муж давно хотел именно таких кексов. Спасибо Вам за рецепт!
Рождественский кекс с тыквой, орехами и клюквой
Танечка, спасибо за такой вкусный рецепт. Кекс сказочный!!! Очень мне понравилось, И такой большой получается))) Вкус многогранный и очень необычный))) Из пряностей не добавляла кардамон и корицу, корицу почему-то непереношу. Кстати кекс получился отлично, а глазурь что-то неочень, какая-то прозрачная, может в следующий раз глазурь лучше выйдет)
Кулич в хлебопечке
Понравилось тесто, решала из него сделать калачик, это второй калач в моей жизни, но скрутила красивей, чем первый) Единственное что, пришлось муки подсыпать в ХП, и как по мне, я досыпала много, оно поднялось, но может я ему дала мало расстояться, в готовом калаче было чуть забито мукой, но это мой прокол. (Сколько его после замеса оставлять подходить? наверное часа 2 надо было?) А тесто очень вкусное, сладенькое. Мне очень понравилось, пасочки из него я точно спеку))) А калачик такой получился
Дрожжевое творожное тесто
Решила из этого теста спечь калач на Рождество. Не знала какое тесто лучше выбрать) Замесила в ХП, все отлично вымесилось, расстоялось, но было тяжело крутить калач, либо из-за того что я впервые делаю калач, либо тесто не для калача. А какое бы Вы посоветовали взять для калача, чтоб было сдобное сладенькое и легко было крутить калач?) В общем получился вот-такой)
Дрожжевое творожное тесто
Здравствуйте Танюша, Поздравляю с Рождеством Христовым. Пусть вместе с этим праздником в дом придут любовь и радость, щедрость и удача, благополучие и счастье, добро и любовь.
Дрожжевое тесто холодным способом
Танечка, подскажите пожалуйста, такое тесто подойдет для калача? И какое бы Вы посоветовали взять тесто, чтоб оно было сдобное сладенькое и можно было его скрутить в калач?) И еще мне очень нравится хлеб на кефире и желтках, если в этот рецепт больше сахара положить, он станет сдобным? Извините за глупый вопрос, я просто еще не очень разбираюсь в тесте сдобном)
Торт Птичье молоко по ГОСТу
Муж давно хочет "Птичье молоко" именно по ГОСТу. И сказал никакого желатина)) Так что пойду после праздников в кондитерский магазин, куплю качественный агар и градусник) и приготовлю. Спасибо)
Шоколадный-творожный торт
Я тоже впервые с вафельной картинкой сделала) Картинки можно класть только на масляный или белковый крем, чтоб она не расползлась. А я выкрутилась по своему, просто немного сделала масляного и намазала его с обратной стороны очень тонким слоем и положила на творожный)))
Конфеты Рафаэлло (Raffaello) своими руками
У меня она тоже не размокла, но и не хрустящая, просто вафельная оболочка. Но вкус сказочный. Крем очень вкусный, надо будет с таким кремом заварные сделать)
Горчичный хлеб
Вот и мой красавчик)