Танюша, хочу попробовать сделать, но что то я туплю... уже несколько раз перечитываю и не могу понять шаг 13) В итоге получается 800 гр - это ржаная закваска 100% влажности, которую сражу можно использовать для выпечки хлеба?? то есть, если в рецепт хлеба нужно 150 гр, активной ржаной закваски (как в Пшеничном хлебу на ржаной закваске) или 600 гр (как в Пшенично-ржаном хлебе на закваске), то из этих 800 гр. можно брать 150 гр или 600 гр и сразу использовать, а остальное взять пару ложек и в холодильник? Извини за глупые вопросы, описано вс подробно, но до меня что-то не доходит)
Танечка, хлебушек получился очень вкусный! Мякиш такой ароматный и воздушный, просто сказка))) И цвет у мякиша прямо белоснежный) Спасибочки за рецепт! А пекла я в прямоугольной силиконовой форме и получился такой бочоночек)
Очень вкусно и оригинально получилось) Фарш у меня свино-говяжий, мясо получилось сочное, а в макароны добавила еще паприки))) Как закуска на праздничном столе будет то что нужно) Спасибо!
Я оливки полюбила с недавнего времени, до этого сама их не переваривала)))
А в сезон я обязательно сделаю томаты по твоему рецепту))) Да и много чего еще хочется заготовить на зиму) Так как живем с родителями мужа, мне нет необходимости заниматься консервацией. Да и с сайтом я познакомилась совсем недавно, в декабре, так что все впереди)))
Свежеиспеченные - да) наверное как сладкая гречневая каша с какао) Я 2 штучки оставила вот через 2 дня в них уже не такой вкус, а более шоколадный, и где-то в далеке слегка гречневый)) Но все равно мне понравились, куплю муку и испеку на ней) Даже муж, который не любит гречку, ел кексики))
Кексики получились вкусные и необычные! Но лучше делать на магазинной муке))) Мне негде было купить поблизости, решила намолоть сама. Думаю что если для хлеба, то можно и самой намолоть, а для кексиков все-таки лучше купить муку))) так как в готовой выпечке был хорошо ощутимый гречневый и запах и вкус. И кофемолкой очень долго и все равно не так как в промышленной.
Танечка, спасибо за идею чиабатты с вялеными помидорами, думаю это очень вкусно))) Пока не нашла помидоры, делала с оливками, тоже очень вкусно получилось. И вообще очень удобный рецепт, когда не хочется много времени тратить)))
Первый хлебушек, который я пекла с ржаной мукой))) Разделила на 2 формы, так как для одной теста много. Мякиш получился мягеньким и воздушным. В форме расстаивался 1 час, вырос в два раза точно, но все равно подорвало крышу) Может ставить не на средний уровень в духовке, а немного ниже? На вкус всем нам понравился, но на мой вкус меда много, в другой раз попробую 1 ложку положить. А так хлебушек вкусный и воздушный))
В сезон клубники обязательно сделаю такой же красивый как в рецепте))) А сегодня у меня банановый)) Очень вкусный, нежный, легкий тортик. Всем понравился! Украшала тем что было), желе из ананасового сиропа и свежевыжатого апельсиново-яблочного сока с добавлением виски очень хорошо дополнило тортик) Вживую он красивей, чем на фото получился)
Давно уже хотела приготовить жюльен, но не знала как, а тут увидела рецепт и обрадовалась))) Жюльен очень вкусный и подача в булочках очень понравилась) Спасибо за такую вкуснятину!
Танечка, салатик очень вкусный, сочетание классное и пропорции идеальные. Салатик всем очень понравился. Вчетвером почти весь съели за ужин) Выкладывала с помощью миски и пищевой пленки.
Очень красивая подача)) Тоже захотела такую сделать) но такой красоты у меня не получилось, картошка получилась плотная и я не могла ее выдавить, одноразовый кондитерский мешок от давления порвался, шприц пластмассовый попуполоманый и им очень долго и неудобно давить, ну и насадки такой красивой нет) в общем выдавила 5 кучек, а остальное сделала в кексницах))) в следующий раз попробую с водичкой помять пюрешку, может получится выдавить) Картошечка вкусная и всем понравилась))) Спасибо за такой оригинальные рецепт!
Просто обалдеть!!! Такой классный состав, думаю он невероятно вкусный)) А оформлением никак не налюбуюсь!!! Уже минут пятнадцать сижу и беспрерывно смотрю)) Мне чтоб такую красоту сделать, наверное два-три дня нужно) Попробую обязательно, но когда... может маме на юбилей в этом году)
Второй день Масленицы встречаем с шоколадными блинчиками))) Вкусные, насыщенные, очень понравились. Спасибо за рецептик! Делала на магазинной сыворотке (впервые увидела в продаже).
Активность
Ржаная закваска в домашних условиях
Танюша, хочу попробовать сделать, но что то я туплю... уже несколько раз перечитываю и не могу понять шаг 13) В итоге получается 800 гр - это ржаная закваска 100% влажности, которую сражу можно использовать для выпечки хлеба?? то есть, если в рецепт хлеба нужно 150 гр, активной ржаной закваски (как в Пшеничном хлебу на ржаной закваске) или 600 гр (как в Пшенично-ржаном хлебе на закваске), то из этих 800 гр. можно брать 150 гр или 600 гр и сразу использовать, а остальное взять пару ложек и в холодильник? Извини за глупые вопросы, описано вс подробно, но до меня что-то не доходит)
Яблочные блинчики
Вкусные блинчики получились) Яблочки очень хорошо дополняют вкус)))
Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе
Рецепт очень классный!!! Сделала с персиками, тоже очень вкусно получилось))) Только персики мягче и слаже, чем ананасы.
Томатный хлеб
С каждым разом хлебушек получается все лучше и лучше. В прошлый раз я его немного мукой забила, а в этот раз он получился такой воздушным)))
Заварной молочный хлеб
Танечка, хлебушек получился очень вкусный! Мякиш такой ароматный и воздушный, просто сказка))) И цвет у мякиша прямо белоснежный) Спасибочки за рецепт! А пекла я в прямоугольной силиконовой форме и получился такой бочоночек)
Чиабатта с вялеными помидорами
Нам так нравиться чиабатта, что на второй день я еще и с сыром сделала)
Мясной рулет с макаронами
Очень вкусно и оригинально получилось) Фарш у меня свино-говяжий, мясо получилось сочное, а в макароны добавила еще паприки))) Как закуска на праздничном столе будет то что нужно) Спасибо!
Пирожное Вокзальное (Ночка)
Вкуснятина получилась)))) Простой и доступный рецепт. Спасибочки!
Чиабатта с вялеными помидорами
Я оливки полюбила с недавнего времени, до этого сама их не переваривала)))
А в сезон я обязательно сделаю томаты по твоему рецепту))) Да и много чего еще хочется заготовить на зиму) Так как живем с родителями мужа, мне нет необходимости заниматься консервацией. Да и с сайтом я познакомилась совсем недавно, в декабре, так что все впереди)))
Гречневые кексы
Свежеиспеченные - да) наверное как сладкая гречневая каша с какао) Я 2 штучки оставила вот через 2 дня в них уже не такой вкус, а более шоколадный, и где-то в далеке слегка гречневый)) Но все равно мне понравились, куплю муку и испеку на ней) Даже муж, который не любит гречку, ел кексики))
Гречневые кексы
Кексики получились вкусные и необычные! Но лучше делать на магазинной муке))) Мне негде было купить поблизости, решила намолоть сама. Думаю что если для хлеба, то можно и самой намолоть, а для кексиков все-таки лучше купить муку))) так как в готовой выпечке был хорошо ощутимый гречневый и запах и вкус. И кофемолкой очень долго и все равно не так как в промышленной.
Чиабатта с вялеными помидорами
Танечка, спасибо за идею чиабатты с вялеными помидорами, думаю это очень вкусно))) Пока не нашла помидоры, делала с оливками, тоже очень вкусно получилось. И вообще очень удобный рецепт, когда не хочется много времени тратить)))
Шоколадные блинчики на сыворотке
да)) очень вкусно)))
Немецкий хлеб Linz
Первый хлебушек, который я пекла с ржаной мукой))) Разделила на 2 формы, так как для одной теста много. Мякиш получился мягеньким и воздушным. В форме расстаивался 1 час, вырос в два раза точно, но все равно подорвало крышу) Может ставить не на средний уровень в духовке, а немного ниже? На вкус всем нам понравился, но на мой вкус меда много, в другой раз попробую 1 ложку положить. А так хлебушек вкусный и воздушный))
Йогуртовый торт с клубникой
В сезон клубники обязательно сделаю такой же красивый как в рецепте))) А сегодня у меня банановый)) Очень вкусный, нежный, легкий тортик. Всем понравился! Украшала тем что было), желе из ананасового сиропа и свежевыжатого апельсиново-яблочного сока с добавлением виски очень хорошо дополнило тортик) Вживую он красивей, чем на фото получился)
Жюльен в булочке
Давно уже хотела приготовить жюльен, но не знала как, а тут увидела рецепт и обрадовалась))) Жюльен очень вкусный и подача в булочках очень понравилась) Спасибо за такую вкуснятину!
Салат с ананасом, ветчиной и кукурузой
Танечка, салатик очень вкусный, сочетание классное и пропорции идеальные. Салатик всем очень понравился. Вчетвером почти весь съели за ужин) Выкладывала с помощью миски и пищевой пленки.
Картофель Дюшес
Очень красивая подача)) Тоже захотела такую сделать) но такой красоты у меня не получилось, картошка получилась плотная и я не могла ее выдавить, одноразовый кондитерский мешок от давления порвался, шприц пластмассовый попуполоманый и им очень долго и неудобно давить, ну и насадки такой красивой нет) в общем выдавила 5 кучек, а остальное сделала в кексницах))) в следующий раз попробую с водичкой помять пюрешку, может получится выдавить) Картошечка вкусная и всем понравилась))) Спасибо за такой оригинальные рецепт!
Торт кокосовый с клюквой
Просто обалдеть!!! Такой классный состав, думаю он невероятно вкусный)) А оформлением никак не налюбуюсь!!! Уже минут пятнадцать сижу и беспрерывно смотрю)) Мне чтоб такую красоту сделать, наверное два-три дня нужно) Попробую обязательно, но когда... может маме на юбилей в этом году)
Шоколадные блинчики на сыворотке
Второй день Масленицы встречаем с шоколадными блинчиками))) Вкусные, насыщенные, очень понравились. Спасибо за рецептик! Делала на магазинной сыворотке (впервые увидела в продаже).