Закуска из огурцов и креветок

Ингредиенты:

• Огурец (3 штуки)
• Креветки (40 штук)
• Творог (150 граммов)
• Сметана (3 столовые ложки)
• Лимон (0.25 штуки)
• Укроп (1 пучок)
• Лавровый лист (2 штуки)
• Перец черный горошек (6 штук)
• Поваренная соль (1 чайная ложка)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   В рецепт этой закуски на скорую руку входят такие ингредиенты: огурцы свежие, творог, сметана, креветки замороженные, а также вода, лавровый лист, перец черный горошек, укроп свежий, лимон и соль.

2. Шаг 2
   

   Первым делом приготовим творожный крем для этой замечательной закуски. Для этого нужно соединить творог, сметану, пару измельченных веточек свежего укропа и соль. Все пробиваем блендером, измельчаем в кухонном комбайне или, на худой конец, просто перемешиваем до однородности вилкой.

3. Шаг 3
   

   У вас должна получиться вот такая гладкая густая масса с зелененьким вкраплениями укропчика.

4. Шаг 4
   

   Теперь поставим вариться креветки, вернее просто их быстро разморозим - они ведь уже отварные замороженные. Для этого в кипящую воду кладем лаврушку, перец, пучок укропа и хорошо все солим. Затем закладываем креветки и варим их буквально пару минут, затем откидываем на сито и даем остыть.

   
   
5. Шаг 5
   

   Пока остывают креветки, моем и обсушиваем огурцы. Нарезаем их шайбочками поперек, высотой примерно 7 мм.

6. Шаг 6
   

   Теперь отсаживаем на огуречные кругляши творожный крем. Если у вас нет кулинарного мешка, просто аккуратно выкладываем крем ложкой.

7. Шаг 7
   

   Креветки очищаем и кладем по 2 штуки на порцию.

8. Шаг 8
   

   Остается быстренько украсить нашу закуску из огурцов и креветок кусочком лимона и веточкой свежего укропа. Просто, вкусно, свежо и в то же время не избито! А если вы обожаете томаты, предлагаю обязательно приготовить закусочные помидоры с сыром и яйцом.