Салат с мидиями, рисом, яйцами и огурцом
Рецепт простого и вкусного салата с мидиями. Добавим огурец, рис, яйца, зеленый лук и майонез - получится сочно и аппетитно. Подойдет этот салат даже для праздничного стола!
Мидии для салата я использую варено-мороженые, но ничуть не хуже будет с консервированными (маринованными или в масле - как вам больше нравится). Рис готовьте и добавляйте таких сортов, чтобы после варки крупа сохраняла форму. Перепелиные яйца - это не только вкусно, но и красиво. Правда, за неимением всегда можно заменить их куриными (2-3 штуки).
Для заправки салата с мидиями предлагаю использовать майонез. Традиционно я готовлю его самостоятельно по этому проверенному рецепту: домашний холодный соус отлично хранится в холодильнике около 3-4 дней.
Ингредиенты:
Количество порций: 8
Время приготовления:
в 100 граммах - 113 ккал.
