Салат из капусты с кабачком

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная (200 граммов)
• Кабачок (200 граммов)
• Масло растительное (2 столовые ложки)
• Лимонный сок (1 столовая ложка)
• Сахар (0.5 чайной ложки)
• Поваренная соль (0.25 чайной ложки)
• Смесь перцев (1 щепотка)
• Лук зеленый (2 перышка)
• Петрушка (1 веточка)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   В рецепт этого простого овощного салата входят следующие ингредиенты: кабачок, белокочанная капуста, лимонный сок, растительное масло, соль, сахар, смесь перцев, свежая петрушка и зеленый лук.

2. Шаг 2
   

   Кабачок моем, обсушиваем, срезаем хвостик и место крепления цветка. Кожица у молоденьких плодов нежная, поэтому снимать ее не нужно. Нарезаем кабачок тонкими кружочками, которые, в свою очередь - брусочками.

3. Шаг 3
   

   Молодую белокочанную капусту моем, обсушиваем и тонко шинкуем.

4. Шаг 4
   

   Складываем измельченные овощи в подходящую миску.

   
   
5. Шаг 5
   

   Добавялем свежую зелень, которую предварительно моем, обсушиваем и мелко рубим.

6. Шаг 6
   

   Остается заправить наш овощной салат. В качестве заправки предлагаю использовать растительное масло (у меня подсолнечное рафинированное), лимонный сок, соль, сахар, а также смесь перцев. Количество и выбор этих добавок зависит исключительно от вашего вкуса.

7. Шаг 7
   

   Все тщательно перемешиваем и можно подавать.

8. Шаг 8
   

   Капустный салат с кабачком получается очень сочным и хрустящим. Вот так при минимуме доступных продуктов буквально за 15 минут можно вкусно и с пользой перекусить. Готовьте на здоровье, друзья!