Компот из клюквы и яблок

Ингредиенты:

• Вода (2 литра)
• Яблоко (400 граммов)
• Клюква (100 граммов)
• Сахар (100 граммов)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Для приготовления этого вкусного и полезного напитка нам понадобится вода, яблоки, клюква и сахарный песок. При желании вы можете заменить сахар натуральным медом по вкусу.

2. Шаг 2
   

   Сразу наливаем воду в кастрюлю и ставим на огнь - пусть закипит. Яблоки помоем, разрежем на крупные кусочки, удалив при этом семенные коробочки и хвостики с плодоножками. Кожицу можно не снимать, если яблоки у вас домашние – магазинные плоды чаще всего обрабатываются специальными химическими средствами, которые практически не отмываются, поэтому такие яблоки я всегда очищаю.

3. Шаг 3
   

   Вода закипела – закладываем в нее яблочные кусочки. Варим 5 минут на среднем огне.

4. Шаг 4
   

   Следом кладем клюкву (свежую или замороженную), варим еще минут 5. Если хотите, можете предварительно слегка размять ягоды толкушкой, хотя в процессе варки клюква, как правило, сама лопается.

5. Шаг 5
   

   Добавляем сахарный песок, перемешиваем и пробуем на сладость. Если сахара маловато, добавьте еще по вкусу.

   
   
6. Шаг 6
   

   Варим яблочный компот с клюквой еще минут 5 и можно выключать. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даем полностью остыть. Если будете готовить компот без сахара (с медом), его добавляют не в горячий, а в теплый напиток.

7. Шаг 7
   

   Когда компот настоится, он станет насыщенного клюквенного цвета.

8. Шаг 8
   

   Процеживаем напиток через сито - яблоки можно скушать, они вкусные.

9. Шаг 9
   

   Подаем домашний компот в охлажденном виде. Взрослым можно с кубиками льда.

10. Шаг 10
    

    Вкусного, ароматного и полезного вам напитка. Приятного аппетита, друзья!