Жареные лисички с луком на сковороде
Как вкусно приготовить лисички, при этом быстро и просто? Конечно, пожарить с луком на сковороде! Неверно ароматные, очень вкусные и сытные лесные грибы хороши сами по себе или с гарниром на ваш выбор.
Сколько варить лисички перед жаркой и нужно ли это вообще делать? Сколько и как жарить лисички на сковороде? Именно на эти вопросы я с радостью отвечу в сегодняшнем рецепте.
Во-первых, предварительно варить лисички перед жаркой не нужно. Эти грибы обжаривают в свежем виде, до этого тщательно промыв и просушив от лишней влаги. Другое дело, если у вас запасы из морозилки. Тогда замороженным грибам дают полностью оттаять в холодильнике, убирают излишки воды, а затем уже жарят.
Во-вторых, жарить лисички нужно обязательно на максимальном нагреве и на сковороде большого диаметра, чтобы грибы не пустили сок (в нем они тогда и будут тушиться). Сколько по времени жарить? Все зависит от количества и размера грибов, но в среднем 10-15 минут.
Ароматные жареные лисички с луком - это вполне себе самостоятельное блюдо. Особенно такие грибочки хороши со сметаной. Понятно, что жареная картошка с лисичками - это просто поэма! Добавлять рубленую зелень и/или чеснок - это дело личное. Я предпочитаю натуральный грибной вкус, который приятно оттеняет жареный репчатый лук.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
Время приготовления:
в 100 граммах - 136 ккал.
