Запеканка из пельменей "Ленивая жена"
Мне кажется, что лень готовить ужин хоть изредка, но посещает практически каждую хозяйку. У меня, например, такое случается - уж раз в месяц точно. И тогда я готовлю вот такое простое, но вкусное блюдо. Состоит оно по большей части из пельменей, которые мои домашние очень любят. Кроме того, в этой запеканке есть яйца и сыр - еще два продукта, глубокоуважаемые в нашей семье.
Манипуляций - минимум: положил, поболтал, залил, насыпал, запек - готово! Зато результат просто отличный и вся семья довольна. А если еще и пельмешки домашние - получится просто волшебно!
Ингредиенты:
Приготовление блюда по шагам:
Итак, продуктовый набор для приготовления запеканки Ленивая жена выглядит следующим образом: пельмени замороженные (у меня магазинные), яйца куриные, сыр российский (подойдет любой, который хорошо плавится) и немного растительного масла без запаха.
Смазываем подходящую для запекания форму маслом. У меня стеклянная прямоугольная форма. Главное, чтобы все пельмени легли в один ряд.
Когда каждая пельменинка нашла свое место в форме, пришла очередь яиц. Просто вбиваем их в миску и хорошенько поболтаем. Можно взбить миксером до пены. Солить или нет - дело личное. Я не солю.
Теперь натрем на крупную терку сыр и добавим к яйцам. Перемешаем все.
Заливаем полученной яично-сырной смесью пельмени. Помещаем форму в духовку, делаем температуру примерно 180 градусов и запекаем все около 40 минут. Можно поставить форму в уже разогретую духовку - тогда время приготовления запеканки уменьшается на 10 минут.
Запеканка из пельменей "Ленивая жена" готова, когда пельмени приготовятся, яйца запекутся, а сыр зарумянится. Вынимаем форму из духовки и сразу кормим домашних.
Очень вкусно с зеленым салатом, свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии (8)
Оставить комментарий
ЕленаЖ
Наконец - то дошли руки и это шикарное блюдо приготовить))) всем понравилось❤️
Татьяна
АвторПросто, быстро, вкусно и сытно)
Елена
Рецепт покорил своей простотой! Добавила пару ложек сметаны, приправу хмели сунели и петрушку. Получилось оооочень вкусно! Волновалась, что тесто не пропечется. Но! Пельмешки "доходят" именно тогда, когда приготовилось всё блюдо. Бульончик внутри каждого пельменя ммммм! Всем срочно готовить))) Танечка, огромное спасибо!
Татьяна
АвторЛеночка, рада, что запеканка понравилась) Готовьте с удовольствием!
Анна Балунская
Дуже вдячна за рецепт, було смачно!
Татьяна
АвторАнечка, добрый вечер!
Очень рада, что рецепт пригодился! Готовьте на здоровье)
Екатерина
Очень сытная запеканка. И правда, если лень заниматься готовкой и что-то придумывать - выход. Или потушить пельмени с замороженными овощами на сковороде! Тоже очень вкусно 😊
Татьяна
АвторГотовьте на здоровье)