Вишнёвая настойка на водке в домашних условиях

Ингредиенты:

• Водка (500 миллилитров)
• Вишня (350 граммов)
• Сахар (50 граммов)
• Листья вишни (5 штук)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Для приготовления домашней вишневой настойки нам понадобятся следующие ингредиенты: водка, вишня, сахар-песок и вишневые листья.

2. Шаг 2
   

   Берем чистую литровую банку и закладываем в нее 350 граммов вишни с косточками. Ягоды я заранее помыла и в нескольких местах наколола зубочисткой, чтобы вишня лучше отдавала сок. Для аромата кладем чистые и красивые вишневые листья (5 штук).

3. Шаг 3
   

   Добавляем 50 граммов сахара. Его количество зависит от сладости ягод и вашего вкуса.

4. Шаг 4
   

   Заливаем содержимое банки водкой (500 миллилитров).

5. Шаг 5
   

   Закрываем плотной капроновой крышкой или закручиваем винтовой. Взбалтываем банку, чтобы сахар растворился, и ставим в сухое и темное место (у меня это кухонный шкаф) на две недели. В течение этого времени несколько раз встряхните банку, чтобы сахар окончательно растворился, а вишня лучше отдала сок, цвет и аромат.

   
   
6. Шаг 6
   

   Спустя 14 дней домашняя вишневая настойка на водке будет готова.

7. Шаг 7
   

   Процеживаем ее через сито, по желанию не очень сильно отжимая ягоды.

8. Шаг 8
   

   Всего получается чуть более 600 миллилитров довольно крепкого напитка.

9. Шаг 9
   

   Чтобы вкус стал мягче и гармоничнее, очень советую выдержать настойку ещё около недели в холодильнике, перелив её в герметичную посуду. Перед этим попробуйте напиток и при необходимости добавьте нужное количество сахара.

10. Шаг 10
    

    Насыщенная, очень ароматная, в меру сладкая и довольно крепкая домашняя вишневая настойка. Готовьте с удовольствием и приятной вам, друзья, дегустации!