Творожно-банановые маффины с клетчаткой и фруктозой
Автор: Татьяна
Творожно-банановые маффины с клетчаткой и фруктозой – это вкусная и полезная домашняя выпечка. По сути, это миниатюрные порционные творожные запеканки с кусочками банана. Вместо муки или манки мы будем использовать растительную клетчатку, а сахар заменим фруктозой.
Клетчатка - это очень полезный продукт, который (по-простому говоря) является самой грубой частью растения. Купить ее можно в продовольственных магазинах в отделе здорового питания (там же и фруктозу).
Если вы не любите корицу, можете ее не добавлять, но мне сочетание этой ароматной пряности с бананом очень импонирует. Всего получается 11 маффинов весом около 130 граммов каждый (158 кКал в 1 штуке).
Ингредиенты:
Творог
(400 граммов)
Яйца куриные
(2 штуки)
Банан
(2 штуки)
Растительная клетчатка
(4 чайные ложки)
Фруктоза
(4 чайные ложки)
Корица молотая
(0.5 чайной ложки)
Разрыхлитель теста
(1 чайная ложка)
Поваренная соль
(1 щепотка)
