Творожная пасха с персиками

Ингредиенты:

• Творог (600 граммов)
• Консервированные персики (250 граммов)
• Сметана (100 граммов)
• Сахар (100 граммов)
• Масло сливочное (100 граммов)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Для приготовления этой сочной и ароматной творожной пасхи нам понадобятся следующие ингредиенты: творог (я использую 5%), консервированные персики, сметана, сахар и сливочное масло.

2. Шаг 2
   

   600 граммов творога, 100 граммов сметаны, 100 граммов сахара и 100 граммов мягкого сливочного масла кладем в объемную миску.

3. Шаг 3
   

   Пробиваем все продукты с помощью погружного блендера или пробиваем в кухонном комбайне (насадка - металлический или пластиковый нож). Если таких приспособлений нет, протрите творог через сито, а затем очень тщательно все перемешайте ложкой. В результате получится однородная творожная масса без комочков. От контакта с творогом и сметаной сахар полностью растворится.

4. Шаг 4
   

   250 граммов консервированных персиков (заранее как следует отцедить от сиропа) нарезаем довольно мелким кубиком.

5. Шаг 5
   

   Добавляем к творожной основе.

6. Шаг 6
   

   Аккуратно, но тщательно перемешиваем, чтобы сочные ломтики равномерно распределились по всей массе из творога.

   
   
7. Шаг 7
   

   Остается лишь собрать форму для пасхального десерта. Я использую разъемную пластиковую пасочницу, которая состоит из 4 стенок. Собираем ее и ставим на тарелку узкой стороной вниз.

8. Шаг 8
   

   Новую марлю смачиваем и хорошо отжимаем. Складываем в несколько слоев и выстилаем форму так, чтобы было как можно меньше складок.

9. Шаг 9
   

   Перекладываем творожную массу с персиками в подготовленную форму.

10. Шаг 10
    

    Накрываем свисающими краями марли.

11. Шаг 11
    

    Поверх кладем что-нибудь плоское и устанавливаем груз (примерно на 500 граммов). Отправляем будущий пасхальный десерт в холодильник как минимум на 8 часов. Лучше всего готовить такую пасху вечером, а утром она будет готова. За это время отойдет сыворотка, творожная масса уплотнится и будет держать форму.

    
    
12. Шаг 12
    

    Когда на тарелке не будет появляться жидкость, убираем груз и раскрываем марлю.

13. Шаг 13
    

    Кладем красивую плоскую тарелку и переворачиваем все сооружение. Убираем тарелку, на которой пасочница стояла в холодильнике.

14. Шаг 14
    

    Снимаем форму, медленно снимаем марлю - творожная пасха готова. Можете украсить ее по своему вкусу и желанию.

15. Шаг 15
    

    Нежная, в меру сладкая, с сочными кусочками солнечных персиков - приятное и очень вкусное угощение на пасхальный стол.

16. Шаг 16
    

    Готовьте на здоровье, с наступающим светлым праздником и приятного вам аппетита, друзья!