Соленые яичные желтки
Что можно приготовить из яичных желтков? Предлагаю попробовать интересный рецепт - готовим соленые желтки. Необычная текстура и сырный вкус вас точно удивят!
Солить яичные желтки будем в течение недели в смеси соли и сахара в холодильнике. Вообще, я видела несколько вариантов посолочной смеси с разным соотношением сахарного песка и соли. Пробовала только в равных пропоциях и результат мне понравился, поэтому именно таким рецептом и делюсь с вами.
Что такое соленые яичные желтки и как их есть? По текстуре они получаются плотными, поэтому легко нарезаются тонкими ломтиками или натираются даже на мелкой терке. По вкусу лично мне напоминают сыр, поэтому смело добавляйте их в макароны, салаты и закуски. В общем, пробуйте и делитесь впечатлениями!
Ингредиенты:
Количество порций: 4
Время приготовления:
в 100 граммах - 352 ккал.
