Шоколадно-банановое мороженое
Вкусное домашнее мороженое, которое мы приготовить по очень простому и доступному рецепту. В составе нет молочных продуктов и яиц - только бананы, какао и немного сахарной пудры. Обязательно попробуйте такое шоколадное мороженое!
Обычно я готовлю этот десерт, когда залежались бананы. Порой купишь по акции пару связок, а, как назло, дома никто их есть не хочет… Кожура у бананов темнеет, выглядит не очень аппетитно, однако внутри у таких плодов мякоть всегда сладкая и душистая. Для приготовления домашнего мороженого - в самый раз.
Количество какао-порошка может отличаться от указанного - это дело вкуса. Сахарную пудру, кстати, можно вообще не добавлять - особенно если бананы сами по себе очень сладкие.
Ингредиенты:
Количество порций: 6
Время приготовления:
в 100 граммах - 117 ккал.
Приготовление блюда по шагам:
Для приготовления домашнего мороженого нам понадобятся следующие ингредиенты: бананы, какао-порошок и сахарная пудра.
Зрелые бананы моем, обсушиваем и чистим. Рекомендую использовать именно зрелые плоды - они очень ароматные. 6 бананов среднего размера без кожуры - это 550 граммов. У вас может быть больше или меньше - это не столь важно.
Добавляем к бананам 30 граммов несладкого порошка какао. Можете насыпать столовую ложку, а потом регулировать его количество по своему вкусу.
Пробиваем бананы с какао с помощью погружного или стационарного блендера, чтобы получилась полностью однородное шоколадное пюре.
По нашему вкусу дополнительно я кладу еще 20 граммов (примерно столовую ложку) сахарной пудры.
Еще раз все пробиваем и обязательно пробуем. По необходимости кладем еще какао или пудру.
Переливаем шоколадно-банановое пюре в емкость, подходящую для заморозки. Закрываем посуду крышкой и ставим в морозилку.
Дальше каждый час достаем и тщательно пробиваем мороженое погружным блендером, чтобы потом в нем не было кристалликов льда. И так хотя бы 4-6 раз. Спустя четыре-пять часов замораживания мороженое не нужно доставать и тревожить.
Перед употреблением дайте мороженому минут 10 погреться на столе, чтобы из него можно было сделать шарики или просто наложить столовой ложкой. Из указанного количества продуктов получается около 600 граммов домашнего шоколадно-бананового мороженого.
Ароматное, нежное, в меру сладкое и очень вкусное мороженое из бананов и какао. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Комментарии (9)
Оставить комментарий
ЕленаЖ
Проще не бывает наверное рецепта мороженого) спасибо, Танечка!) Вкусненько👌.
Юлия
В нашей семье банановое мороженое на первом месте, только делаю я его по другому
Я делаю заготовки из бананов (чищу и режу бананы кусками и в морозилку)
В уж когда захотелось мороженого , то достаю бананы и в блендер, туда же немного жидкости (молоко, сливки, сок, даже просто немного воды можно), ну и остальное это под настроение: какао, клубника, любые ягоды...
Мне любимое это мятное(идея мяты и шпината из вашего рецепта) и пинаколада (ананас и кокосовое молоко либо стружка)
Можно есть сразу, но тогда консистенция как немного растаявшее мороженое либо на пол часа в морозилку и тогда оно успеет заморозиться немного
Татьяна
АвторЮленька, такой вариант у нас тоже в ходу - очень удобно)
Ольга
А моим дома не понравилось мороженое. Вкус какао все перебил, даже горчит хотя я положила 20 гр Я вначале сомневалась, хотела вместо какао немного потереть шоколада.
Татьяна, спасибо за идею, я попробую добавить к бананам сливки и клубнику
Татьяна
АвторОленька, это вполне понятно - на вкус и цвет) На днях выйдет клубнично-банановое мороженое на сметане)
Марина
Изумительное мороженое!!! Даже не ожидала, что это будет настолько вкусно... почти половина была съедена уже на стадии приготовления!🙂Спасибо!
Татьяна
АвторМариночка, на здоровье!
Евгения Бережная
Замечательно! Спасибо!
Татьяна
АвторГотовьте на здоровье!