Салат из шпината с кукурузой
Делюсь с вами рецептом простого и вкусного салата из шпината с яйцом, кукурузой и апельсинами. Именно цитрусовые придают готовому блюду интересные нотки и аромат. Кроме того, заслуживает внимания и заправка для этого свежего салатика – приготовим ее на основе оливкового масла, французской горчицы, бальзамического уксуса и соевого соуса.
Если вы любите новые рецепты салатов и не боитесь оригинальных сочетаний – данный рецепт точно для вас. Заправляйте салат со шпинатом непосредственно перед подачей и кушайте с удовольствием. Надеюсь вашей семье понравится это неизбитое блюдо.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
Время приготовления:
в 100 граммах - 236 ккал.
Приготовление блюда по шагам:
В рецепт этого оригинального салата быстрого приготовления входят следующие ингредиенты: свежий шпинат, куриные яйца, консервированная кукуруза, свежий апельсин, соевый соус, оливковое масло, бальзамический уксус и горчица зернышками.
Сразу моем куриные яйца, заливаем их холодной водой и ставим вариться вкрутую - 9-10 минут после закипания. Тем временем займемся апельсином. Нам понадобится мякоть и сок. Чтобы филетировать апельсин, его нужно очистить ножом так, чтобы сверху не было белого слоя. Затем просто вырезаем ножом каждую дольку без белых прослоек.
Из оставшегося остова апельсина выжимаем сок - получается примерно 3 столовые ложки в зависимости от сочности и размера фрукта.
Теперь можно сразу сделать заправку для этого салата. В небольшую баночку наливаем оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус, апельсиновый сок и кладем горчицу.
Закручиваем крышкой и хорошенько трясем банку. Через 5-6 секунд ароматная и очень вкусная заправка для салата готова.
Переходим к приготовлению салата. Свежий шпинат хорошенько промываем под холодной проточной водой - каждый листочек. Обсушиваем на бумажном полотенце и рвем листья в большую миску. Можете нарезать шпинат - кому как больше нравится.
Затем добавляем консервированную кукурузу, предварительно отцедив жидкость.
Куриные яйца сварились - остужаем их под холодной проточной водой, чистим и нарезаем ломтиками.
И наконец добавляем в салат филе апельсина. Аккуратно перемешиваем салат.
Выкладываем порцию на блюдо, поливаем заправкой и подаем.
Очень рекомендую такой простой, легкий и вкусный салатик сиз шпината, кукурузы, яиц и апельсина. Попробуйте, не пожалеете!
Комментарии (10)
Оставить комментарий
ЕленаЖ
Такой простой салатик...всем очень понравился и за праздничным столом был сьеден первым)!
Татьяна
АвторЛеночка, на здоровье!
Ирина Зелинская
Танечка, салатик очень вкусный и оригинальный) раньше таких не делала, теперь буду чаще эксперементировать))) шпината насадила много, первую партию собираю и везде его пихаю))))
Татьяна
АвторИриш, я прошлый год болела шпинатом... у меня он был во всем))) Переела и всех закормила)
Ирина Зелинская
Я уже немного успокоилась, первая партия переработана)) вторая на подходе, но у нас очень жарко и неуверенна что стоит его садить еще
Татьяна
АвторВ следующем году будешь садить?)))
Ирина Зелинская
Конечно буду))) хочу всю свою грядку засадить им, пораньше как потеплеет, чтоб два раза собрать крупный урожай. а потом уже не заморачиваться и другое садить)))
Татьяна
АвторА у тебя в цвет рано не идет?
Ирина Зелинская
Весной - нет, а летом - быстро идет в цвет( Первый я садила в середине апреля, нормально вырос, в цвет пошел не быстро)) Второй в мае садила, и он довольно быстро в цвет пошел, толком не успев вырасти. Последний, 10 мая садила, который в тени дерева - еще не цветет, а тот что на солнце, небольшой вырос и цвет выкинул, пришлось сегодня собрать. В общем чтоб летом его выращивать, надо затеняющую сетку натянуть)
Татьяна
АвторЗначит от жары тоже зависит...