Хлеб-бутерброд
Сегодня делюсь с вами рецептом очень вкусной домашней выпечки – будем готовить хлеб-бутерброд. Могу сказать, что этот довольно оригинальный рецепт выпечки запросто выручит вас, когда лень готовить что-то серьезное и сложное, а накормить семью нужно.
Готовый хлеб имеет форму буханки, но вся суть в том, что он делится на отдельные части – бутерброды. Начинку мы берем в виде вареной колбасы и любимого сыра – я использовала плавленый пластинками, но отлично подойдет и простой твердый). Ломтик помидора и веточка зеленого салата в дополнении к такому бутерброду с колбасой и сыром - отличный вариант простого и сытного завтрака!
Рецепт теста для хлеба вы вправе выбирать по вкусу и предпочтениям – я использовала дрожжевое тесто холодного приготовления (его можно сделать еще с вечера, а утром оно готово к работе).
Ингредиенты:
Приготовление блюда по шагам:
Итак, в этот рецепт дрожжевой выпечки входят такие ингредиенты: дрожжевое тесто, качественная вареная колбаса или ветчина, а также сыр (у меня плавленый, но можно использовать уже нарезанный пластинками твердый или полутвердый).
Первым делом нарежем не толстыми кружочками колбасу, а также сыр, если нужно - начинка готова.
Теперь работаем с тестом. У меня это так называемое Хрущевское или Французское тесто, которое бродит в холодильнике. Его отличительная особенность также заключается в том, что в его состав входит много сливочного масла, поэтому при разделке оно не требует муки. Раскатывает тесто в пласт, толщиной около 5 мм.
Теперь нарезаем его прямоугольниками, ширина которых равна ширине формы для выпечки. В длину такие плоски должны быть в 2,5 раза больше ширины.
Кладем на один конец прямоугольников кружочки колбасы.
Накрываем колбасу ломтиками сыра.
Теперь накрываем начинку второй половиной теста - получаются такие вот сырые бутерброды. Так поступаем с остальным тестом и начинкой - всего у меня вышло 10 бутербродов.
Берем прямоугольную форму и складываем в нее наши заготовки гармошкой. У вас должно остаться место с одного краю - это необходимо, так как в процессе расстойки тесто вырастет. Я всегда делаю такую вот распорку из бумаги и по мере увеличения теста в объеме, ее просто вынимаю.
Спустя час в тепле наша заготовка вырастет и займет все место в форме. Можно выпекать хлеб-бутерброд.
Готовим его при 180 градусах в течение 40-45 минут.
Затем вынимаем из формы и даем немного остыть. Кушаем теплым, а когда остынет, просто разогреваем в микроволновой печи.
Очень простой в приготовлении, вкусный и сытный хлеб-бутерброд точно понравится вашей семье, особенно сильной ее половине.
Какой рецепт хлеба вам еще посоветовать? Попробуйте итальянский хлеб Гармошка – он тоже отламывается и отлично подходит для приготовления домашних бутербродов.
Комментарии (7)
Оставить комментарий
ЕленаЖ
То , что любят дети)! Спасибо!
Алла Белова
Вау! Выглядит потрясающе! Можно парочку таких бутеров положить в пластиковый судочек (для продуктов) и на работе будет два сытных перекуса с чаем. Так можно обойтись без баночки с супом - гораздо удобнее.
Татьяна
АвторГотовьте на здоровье!
Дмитрий Могилевский
Очень оригинально,ничего похожего не встречал.Таня,а из обычного не хрущевского дрожжевого теста ,получится?
Татьяна
АвторДим, получится, но слои будут не так хорошо отделяться)
Виктория Рыжкова
Потрясающе!
Татьяна
АвторСпасибо большое)