Драники картофельные
Представить белорусскую кухню без картофеля и многочисленных блюд на основе этого корнеплода практически невозможно. Вкус настоящих белорусских картофельных драников во многом зависит от сорта главного продукта – для этого блюда он должен быть разваристым, не водянистым. Идеально подходят клубни желтого оттенка (я использую сорт Скарб).
Подают драники горячими, щедро сдобрив сметаной. Кроме того, ценители обязательно скажут, что к драникам непременно идет мачанка – это довольно сытный соус на основе сметаны. В него кладут и соленые свиные ребрышки, кусочки окорока, копченую колбасу, грибы. А я обожаю картофельные драники с хреновиной - соусом из сырых помидор, хрена и чеснока.
Если вы так же обожаете драники во всех их проявлениях, наверняка загляните и в другие рецепты этого вкусного и сытного блюда. Обязательно попробуйте
- драники с грибами,
- драники с колбасой,
- драники с курицей,
- драники с мясным фаршем,
- драники с морковью.
Готовим вкуснейшие драники из картошки по проверенному пошаговому рецепту!
