Домашний лимонад Клубника с лимоном

Ингредиенты:

• Вода газированная (500 миллилитров)
• Клубника (200 граммов)
• Лимон (1 штука)
• Сахар (2 столовые ложки)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Для приготовления домашнего лимонада нам понадобятся следующие ингредиенты: газированная вода, клубника, лимон и сахарный песок.

2. Шаг 2
   

   Один довольно крупный (у меня был весом 200 граммов) лимон тщательно моем, опускаем на минуту в кипяток, обтираем насухо. Мелкой теркой снимаем цедру - тончайший верхний слой желтого цвета. Белую прослойку не затрагиваем - она дает горечь. Лимон разрезаем пополам поперек и любым способом выдавливаем сок.

3. Шаг 3
   

   Процеживаем лимонный сок от косточек. У меня получилось 60 миллилитров, но количество сока зависит от сорта и размера цитрусового.

4. Шаг 4
   

   В какую-нибудь объемную посуду насыпаем 2 столовые ложки (40 граммов) сахарного песка. Добавляем измельченную цедру лимона.

5. Шаг 5
   

   Тщательно перетираем сахар с цедрой, чтобы извлечь максимум цитрусового аромата.

6. Шаг 6
   

   Добавляем лимонный сок и перемешиваем все до полного растворения кристалликов сахара.

   
   
7. Шаг 7
   

   Теперь займемся клубникой. Нам понадобится около 200 граммов свежих ягод. Набираем в миску холодную воду и недолго купаем клубнику. После этого откидываем ягодки на сито, чтобы стекла вода.

8. Шаг 8
   

   Обрываем хвостики. Часть (примерно половину) клубники я нарезаю небольшими ломтиками, а остальные ягоды просто давлю вилкой, чтобы получилась кашица. Если клубника у вас замороженная, дайте ей подтаять.

9. Шаг 9
   

   Добавляем все ягоды к ароматной лимонной основе.

10. Шаг 10
    

    Заливаем холодной (я люблю очень холодную, поэтому ставлю бутылку в морозилку на полчаса) газированной водой (500 миллилитров). Перемешиваем.

11. Шаг 11
    

    По желанию добавляем кубики льда и снова перемешиваем. Домашний клубничный лимонад с лимоном готов. Обязательно пробуйте и по необходимости добавьте сахар или сахарную пудру.

    
    
12. Шаг 12
    

    Переливаем напиток в подходящую посуду и подаем.

13. Шаг 13
    

    Покажу еще пару вариантов подачи клубничного лимонада. Можно все пюрировать с помощью погружного блендера, если в вашей семье не любят кусочки ягод в напитках.

14. Шаг 14
    

    Тогда получается однородный лимонад - он менее газированный и довольно густой.

15. Шаг 15
    

    Для самых привередливых можно дополнительно процедить лимонад через сито - точно ничего не найдут, что помешает насладиться этим вкусным и ароматным домашним напитком.

16. Шаг 16
    

    Такой яркий, аппетитный, вкусный, душистый и полностью натуральный клубнично-лимонный лимонад и вы запросто сделаете в домашних условиях. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!