Домашний лимонад Лимон с мятой

Для приготовления этого освежающего домашнего лимонада нам понадобятся следующие ингредиенты: газированная и питьевая вода, мята, лимон и сахарный песок.

50 граммов свежей мяты (это крупный пучок) моем, обсушиваем и нарезаем ножом прямо со стеблями. Крупно или мелко - не принципиально.

Один крупный лимон моем, после чего опускаем в кипяток на минуту и вытираем насухо. С помощью терки получаем цедру (верхний слой кожуры желтого цвета), а из лимона выжимаем сок. Несмотря на то, что у меня был очень крупный (250 граммов) плод, он оказался толстошкурый и дал всего 60 миллилитров сока.

В кастрюльку кладем измельченную мяту, цедру лимона. Добавляем 50 граммов сахара.

Заливаем питьевой водой (500 миллилитров), перемешиваем и ставим на средний огонь. Даем закипеть и варим буквально минуту.

Затем даем мятно-лимонному отвару настояться на столе и полностью остыть. Минут 20 вполне хватит.

Откидываем отвар на сито, подставив под него глубокую миску. После рукой отжимаем мяту с цедрой - в них тоже много влаги.

В результате получается вот такая основа для будущего домашнего лимонада. Для кислинки добавляем лимонный сок.

Перемешиваем. Заготовку можно хранить в герметичной посуде в холодильнике до недели или сразу приготовить лимонад. Количество газированный воды зависит от ваших пожеланий: любите более насыщенный вкус, наливайте меньше. Я долила 500 миллилитров.

Подаем ароматный домашний лимонад Лимон-мята с кубиками льда. Очень освежающий и легкий - именно то, что нужно в летний зной. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!