Торт Муравейник из печенья и сгущенки без выпечки

Для приготовления этого вкусного и сытного домашнего торта нам понадобятся следующие ингредиенты: галетное печенье, вареная сгущенка, сливочное масло, очищенные грецкие орехи и семена мака.

Вначале предлагаю приготовить крем для торта Муравейник. Для этого банку (380 граммов) вареной сгущенки кладем в посуду для взбивания. Добавляем 150 граммов сливочного масла. Оно должно быть непременно комнатной температуры и мягкой консистенции.

Взбиваем масло со сгущенкой миксером на средней скорости до получения полностью однородного, гладкого и блестящего крема.

Теперь займемся печеньем (400 граммов). Его нужно измельчить, но не в крошку или пыль, а некрупными кусочками. Мне удобнее всего делать это в кухонном комбайне.

С помощью насадки металлический нож печенье превращается вот в такие кусочки с вкраплениями крошки.

Безусловно, отлично справится с этим и обычный нож, только понадобится чуть больше времени.

150 граммов очищенных грецких орешков очень советую предварительно подсушить на сухой сковороде или в духовке. Точное время не скажу - помешивая, дождитесь приятного румянца орешков и когда тонкая кожица начнет отставать. Кстати, ее можно будет частично снять.

Даем орехам остыть и тоже их измельчаем. Степень и способ измельчения зависит от вашего вкуса.

Мне нравится, когда кусочки не очень маленькие.

Перекладываем подготовленное печенье с орешками прямо в емкость с кремом.

Все хорошо перемешиваем ложкой или лопаткой.

Остается сформовать наш домашний торт Муравейник. На плоское блюдо порциями укладываем вкусную массу и уплотняем ее ладонями, придавая форму горки.

Сверху по желанию посыпаем семенами мака (столовой ложки вполне достаточно). В готовом виде торт весит примерно 1,1 кг. После приготовления десерт нужно выдержать в холодильнике часа 3, чтобы он пропитался и схватился.

Простой, но от этого не менее вкусный и очень сытный домашний торт Муравейник из печенья без выпечки отлично нарезается порционными кусочками. С чаем, кофе или молоком - изумительно. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!