Салат Капрезе на шпажках
Салат Капрезе является одним из самых известных и популярных блюд итальянской кухни. Его любят и готовят не только по всей Италии, но за пределами страны. В состав салата Капрезе традиционно входят свежие томаты, сыр моцарелла и свежий базилик.
Кстати, что примечательно: этот яркий и сочный салат можно назвать поистине универсальным - его можно приготовить на основе тех продуктов, которые имеются под рукой. Даже неизменная изюминка салата – сыр моцарелла - некоторыми кулинарами заменяется любым, который есть в наличии. Аналогично можно сказать и про масло - подсолнечное взамен оливкового.
Вот и я решила немного поэкспериментировать: приготовить салат Капрезе с зеленым листовым салатом вместо базилика. Вдобавок подать блюдо на шпажках - очень эффектно, нарядно и удобно! В самый раз закусочка на праздничный стол, а готовится в считанные минуты.
