Печенье Поцелуй в диафрагму

Name: Печенье Поцелуй в диафрагму
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Яичный белок 2 штуки; Сахар 100 граммов; Шоколад молочный 50 граммов; Какао-порошок 1 столовая ложка

Автор: Татьяна

Печенье Поцелуй в диафрагму — готовое блюдо

Я уже успела познакомить вас со многими рецептами домашних десертов и выпечки (например, классическим и кокосовым безе), а сегодня хочу предложить еще одно очень вкусное, хоть и простое в приготовлении печенье безе.

Оно называется Поцелуй в диафрагму. Данный термин используется в кинематографии и означает то, когда в финале под занавес (при эффектном затемнении сцены) влюбленные сливаются в нежном поцелуе.

Именно таким нежным и сладким получается это шоколадное печенье-безе. Тоненькая хрустящая корочка, мягкая шоколадная начинка, которая так и тает во рту, воздушная структура, привлекательный цвет- это безе действительно сказочное!

Яичный белок (2 штуки)

Сахар (100 граммов)

Шоколад молочный (50 граммов)

Какао-порошок (1 столовая ложка)

Категории: Десерты, Выпечка сладкая
Количество порций: 10
Время приготовления: 30 минут

Шаг 1

Итак, продукты по рецепту этой вкусной домашней выпечки (ну, или десерта): охлажденные яичные белки, сахарный песок (можете взять пудру), молочный шоколад и несладкий какао-порошок.

Шаг 2

Вначале нужно измельчить молочный шоколад (на терке с самыми маленькими отверстиями) и включить греться духовку (150 градусов).

Шаг 3

Теперь наливаем в миску холодные белки и начинаем взбивать их на низкой скорости миксером. Затем постепенно увеличиваем обороты до максимума и начинаем подсыпать сахар.

Шаг 4