Обалденно вышло!!!!!!!! Я всегда думала: хлеб- это великая наука, все боялась подойти к приготовлению. После сегодняшнего эксперимента, хочу готовить хлеб каждый день!
7 желтков? Посмотрела все ваши рецепты, и во всех много яиц, а как они влияют на тесто. У меня есть проверенный рецепт, там всего 3 яйца, в этом году хочу приготовить 2 рецепта, свой и ваш, выбрала этот. Но пугает кол-во желтков.
Отписываюсь, по-честному, зефир не получился (консистенция не та, слишком рыхлая, возможно, мои весы наврали с агаром, я этого не исключаю), но что касается вкуса - очень сладкий, и не очень мне этот вкус понравился. Разочарована(((
У меня с отсаживанием тоже ерунда((((( как у вас так крупно получается? Насадки с Али, мешок оттуда. Эх, кто бы мне дал ликбез по этим насадкам. У меня полное ощущение, что они в размере, где дырка маленькие. Татьяна, если не сложно могли бы кинуть мне ссылку на продавца ваших насадок Вот мои ...какасики)))уверена, что завтра уже застынут
Итак! Та-да-да-да! Торт получился обалдеть!!!!! Я еще не снимала пробы, будет ждать своего часа вечером, повезу маме. Готовила ей на юбилей. Но со стенок формы чуток поскребла, что прилипло, и я вам скажу. Это то самое!!!!!!!Обалдеть! Надо сказать, что самое сложное оказалось рисовать фигулины. Я пока не могу освоить эту науку))))Уже хочу разрез))А еще надо срочно искать разъемную на 20. Т.к тортики выглядят эффектнее))) Татьяна браво!
а какой силы у вас агар-агар? У меня 700, а у Татьяны, я так поняла 1000. Мне пришлось чуть увеличить дозу. И суфле уже стало застывать пока я его перекладывала.
А можно торт на ночь в форме оставить, а утром все разделить и отделить и положить? И еще вопрос, а как же убирается железная форма? никак не пойму. Или перетаскивать надо с пергаментом. короче...никак не возьму в толк
Не смотря на то, что пришлось досушивать коржи, торт удался . И о Боже! Я согрешила(((съела кусок((((а ведь был месяц уже как я без сладкого. Но такой аромат стоял, что неудержалась я.
Добрый вечер, сейчас в процессе готовки, коржи стояли ровно 2 часа, но когда начала снимать с пергамента, поняла, что низ так и остался влажный. Перевернула все же, теперь досушиваю. Не могу понять, сколько же надо сушить безе.
Активность
Йоркширский чайный кекс
обалденный рецепт, буду искать вишню
и покупать алкоголь))))
Домашний плавленый сыр
Татьяна, я смотрю по фото у вас творог в пачке и он мягкий, а подойдет ли обычный домашний?
Торт Медовик классический
Торт оказался обалденным, с таким кремом готовила в первый раз. Вкусно
Пшеничный хлеб с отрубями
Обалденно вышло!!!!!!!! Я всегда думала: хлеб- это великая наука, все боялась подойти к приготовлению. После сегодняшнего эксперимента, хочу готовить хлеб каждый день!
Кружевной кулич
7 желтков? Посмотрела все ваши рецепты, и во всех много яиц, а как они влияют на тесто. У меня есть проверенный рецепт, там всего 3 яйца, в этом году хочу приготовить 2 рецепта, свой и ваш, выбрала этот. Но пугает кол-во желтков.
Печенье Амаретти
У меня печенье не растеклось, но вкусно все равно, правда сладковато, буду делать еще и попробую меньше сахара
Банановый зефир
Отписываюсь, по-честному, зефир не получился (консистенция не та, слишком рыхлая, возможно, мои весы наврали с агаром, я этого не исключаю), но что касается вкуса - очень сладкий, и не очень мне этот вкус понравился. Разочарована(((
Банановый зефир
У меня с отсаживанием тоже ерунда((((( как у вас так крупно получается? Насадки с Али, мешок оттуда. Эх, кто бы мне дал ликбез по этим насадкам. У меня полное ощущение, что они в размере, где дырка маленькие. Татьяна, если не сложно могли бы кинуть мне ссылку на продавца ваших насадок Вот мои ...какасики)))уверена, что завтра уже застынут
Печенье Амаретти
А есть ли рецептик теста с миндальной мукой, чтобы можно было жаворонков сделать?
Морковный торт
Мой корявый, но ооооооочень вкусный и вправду его легко было готовить
Торт Захер (Sacher)
1 пекла и его разрезала
Торт Птичье молоко по ГОСТу
Всем очень понравилось! И я не удержалась! Обалденно!
Торт Захер (Sacher)
да, взбиваю планетарным. Пекла в мульте. Но у меня тефаль. Буду еще тренироваться в бисквитах
Торт Птичье молоко по ГОСТу
Итак! Та-да-да-да! Торт получился обалдеть!!!!! Я еще не снимала пробы, будет ждать своего часа вечером, повезу маме. Готовила ей на юбилей. Но со стенок формы чуток поскребла, что прилипло, и я вам скажу. Это то самое!!!!!!!Обалдеть! Надо сказать, что самое сложное оказалось рисовать фигулины. Я пока не могу освоить эту науку))))Уже хочу разрез))А еще надо срочно искать разъемную на 20. Т.к тортики выглядят эффектнее))) Татьяна браво!
Торт Птичье молоко по ГОСТу
Ну завтра буду дерзать
Торт Птичье молоко по ГОСТу
а какой силы у вас агар-агар? У меня 700, а у Татьяны, я так поняла 1000. Мне пришлось чуть увеличить дозу. И суфле уже стало застывать пока я его перекладывала.
Торт Птичье молоко по ГОСТу
А можно торт на ночь в форме оставить, а утром все разделить и отделить и положить? И еще вопрос, а как же убирается железная форма? никак не пойму. Или перетаскивать надо с пергаментом. короче...никак не возьму в толк
Торт Полет
Не смотря на то, что пришлось досушивать коржи, торт удался . И о Боже! Я согрешила(((съела кусок((((а ведь был месяц уже как я без сладкого. Но такой аромат стоял, что неудержалась я.
Торт Полет
Добрый вечер, сейчас в процессе готовки, коржи стояли ровно 2 часа, но когда начала снимать с пергамента, поняла, что низ так и остался влажный. Перевернула все же, теперь досушиваю. Не могу понять, сколько же надо сушить безе.
Заварные блинчики на кефире
А можно муку обычную на льняную заменить?