Конфеты из фиников

Name: Конфеты из фиников
Total time: 20 min
Yield: 9
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Финики 200 граммов; Шоколад горький 80 граммов; Овсяные хлопья 2 столовые ложки; Кокосовая стружка 2 столовые ложки; Какао-порошок 1 столовая ложка

Рецепт с сайта FineCooking.ru — https://finecooking.ru/recipe/konfety-iz-finikov

Автор: Татьяна

Простой, легкий и вкусный десерт, который оценят любители шоколадных сладостей. Давайте приготовим обалденные домашние конфеты из фиников! В составе не будет ни сахара ни меда, при этом лакомство получится сбалансированным по вкусу за счет натуральной сладости сухофруктов. Горький шоколад, качественный какао-порошок, овсяные хлопья и кокосовая стружка - состав этих конфет необычайно прост, а результат - удивительный!

Финиковые конфеты - это десерт на скорую руку, ведь ничего варить, запекать или замораживать не нужно. Сделайте эти вкусные и полезные шарики вместе со своими детьми - они будут в восторге не только их кушать, но и участвовать в процессе приготовления. При желании можно спрятать в серединку каждой конфетки кусочек орешка и зефира, а потом будет так весело угадать, кому какой сюрприз достался.

Кстати, эти шоколадные шарики вы можете приготовить впрок, хранить в холодильнике или даже морозилке, а затем подать к столу в любое удобное время. Для любителей цифр: всего получается 9 довольно крупных домашних конфет (чуть больше грецкого ореха), каждая из которых весит около 40 граммов. В одной штуке 157 ккал - это совсем немного!

Финики (200 граммов)

Шоколад горький (80 граммов)

Овсяные хлопья (2 столовые ложки)

Кокосовая стружка (2 столовые ложки)

Какао-порошок (1 столовая ложка)

Категории: Десерты
Количество порций: 9
Время приготовления: 20 минут

Энергетическая ценность:

всего блюда - 1414 ккал.
в 100 граммах - 404 ккал.

Шаг 1

Продукты для конфет из фиников: финики, шоколад, овсяные хлопья, кокосовая стружка и какао.

В рецепт этих домашних конфет входят следующие ингредиенты: финики, шоколад, овсяные хлопья, кокосовая стружка и какао-порошок. Если вы купили финики с косточками, они тоже отлично подойдут - просто удалите эти самые косточки. Шоколад можно использовать не только горький, но и молочный (правда, в этом случае конфеты будут гораздо слаще). Овсяные хлопья я советую брать не быстрорастворимые, а типа Геркулес (которые нужно варить). Кокосовую стружку можно запросто сделать дома из кокосового ореха, а какао-порошок выбирайте по своему вкусу (детишкам очень нравится типа Несквик, но я предпочитаю несладкий вариант).

Шаг 2

Овсяные хлопья и кокосовая стружка на сухой сковороде перед обжаркой.

Первым делом обжарим на сухой сковороде овсяные хлопья и кокосовую стружку.

Шаг 3

Хлопья с кокосовой стружкой, подрумяненные на среднем огне до золотистого цвета.

Постоянно помешивая, доводим их до приятного румянца на среднем огне. Только не сожгите!

Шаг 4

Обжаренные хлопья и стружка, измельчённые в блендере до мелкой крошки.

Перекладываем хлопья и стружку в чашу блендера, пробиваем их до состояния мелкой крошки.

Шаг 5

Финики без косточек, добавленные в чашу блендера.

Добавляем финики без косточек.

Шаг 6

Шоколад, растапливаемый на водяной бане.

На водяной бане или в микроволновой печи на режиме разморозка топим шоколад.

Шаг 7

Растопленный шоколад, перелитый к остальным продуктам в чаше.

Перекладываем растопленный шоколад к остальным продуктам.

Шаг 8

Однородная липкая масса из фиников, шоколада, хлопьев и стружки.

Остается пробить все вместе до образования однородной липкой массы.

Шаг 9

Шарики из финиковой массы, скатанные влажными руками.

Влажными руками берем часть этой шоколадной массы и катаем из нее шарики. Не обязательно делать 9 штук - можно хоть 20-30 маленьких накатать.

Шаг 10

Конфеты из фиников, обваленные в какао-порошке.

Обваливаем наши конфетки из фиников в какао-порошке. Домашнее лакомство готово - можно пробовать. Но я рекомендую выдержать конфетки в холодильнике хотя бы полчаса - шоколад схватится и текстура десерта станет плотнее.

Шаг 11