Грушевое варенье в хлебопечке
Ароматное грушевое варенье дольками – это не только вкусная, но и красивая домашняя заготовка на зиму. Предлагаю приготовить такое варенье не на плите в кастрюле, а с помощью хлебопечки. Если у вас есть функция “Джем”, обязательно сделайте грушевое варенье на зиму – не пожалеете.
Для данного рецепта грушевого варенья дольками постарайтесь выбрать некрупные зрелые, но плотные плоды без повреждений. Тогда и варенье будет смотреться аккуратным и привлекательным. Конечно, можно не изощряться, а нарезать груши кусочками, но мне нравится именно так.
Массу груш я пишу в уже очищенном виде, так как не знаю, столько отходов получится у вас после обработки. Количество сахарного песка увеличивать не советую – если груши достаточно зрелые, будет и так в меру сладко, но не приторно. Всего у меня получилось чуть больше литра готового ароматного грушевого варенья дольками на зиму.
Ингредиенты:
Количество порций: 2
Время приготовления:
в 100 граммах - 242 ккал.
Приготовление блюда по шагам:
-
Шаг 1
Чтобы приготовить грушевое варенье дольками в хлебопечке, возьмем свежие груши и сахар. Некоторые хозяюшки еще добавляют что-нибудь кисленькое (сок лимона или лимонную кислоту), но я этого не использую.
-
Шаг 2
Груши перебираем, моем под холодной проточной водой. Сильно мягкие и мятые лучше для такого варенья не брать, зато такие плоды отлично себя будут чувствовать в грушевом повидле.
-
Шаг 3
Теперь нам нужно получить грушевые дольки. Для этого разрезаем каждый фрукт пополам, ножиком вырезаем семенные коробки и хвостик, а затем тоненько снимаем кожицу. Очищенные грушевые половинки разрезаем на 4 части вдоль. То есть получается, что из каждой груши будет 8 длинных ломтиков. Взвешиваем - нам нужен килограмм.
-
Шаг 4
Складываем грушевые дольки в контейнер хлебопечки.
-
Шаг 5
Засыпаем сахарным песком - 500 граммов. Перемешивать не обязательно. Помещаем контейнер в хлебопечку, закрываем крышкой и включаем программу Джем. Время автоматически устанавливается на 1 час 20 минут. Может у вас иначе, но у меня так. Ну вот и все, можно заниматься домашними делами, пока помощница трудится. К примеру, простерилизовать баночки и прокипятить крышки.
-
Шаг 6
Когда хлебопечка запищит, ароматное грушевое варенье будет готово. Видите, дольки не развалились, а остались целыми.
-
Шаг 7
Раскладываем еще очень горячее варенье в баночки - получилось немного больше литра.
-
Шаг 8
Сразу же герметично закрываем крышками, переворачиваем банки и укутываем в плед или одеяло. Даем в таком положении полностью остыть, а затем переносим в подвал или погреб.
-
Шаг 9
Вкуснейшее домашнее грушевое варенье на зиму - это не только отменный самостоятельный десерт, но и замечательная начинка для пирогов и пирожков. Попробуйте и вы, дорогие хозяюшки!
Комментарии (4)
Оставить комментарий
ЕленаЖ
Хранитель кухни Фуд-фотографОчень вкусно! Хоть и программа в х/б повидло, дольки остались.
Татьяна
АвторЛеночка, это зависит от сорта и степени зрелости груш) Готовьте на здоровье!
Оксана
Как-то однажды варила варенье на плите только из груш и сахара, и оно взорвалось. Потом мне сказали, что в компоты и варенье из груш надо добавлять лимонную кислоту. Теперь варю с добавлением лимонки, и банки стоят хорошо. А у вас, Татьяна, не взрывалось такое грушевое варенье?
Татьяна
АвторОксаночка, нет, мое прекрасно стояло до конца зимы в подвале жилого дома. Думаю, что кислоту можно добавить, если груши очень сладкие и не самой лучшей кондиции. В таких уже начинается процесс брожения.