Мы используем файлы cookie для работы сайта, аналитики и рекламы. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с этим. Подробнее.

Об авторе

Меня зовут Татьяна

Всем привет!

Меня зовут Татьяна, и я очень рада, что вы заглянули на FineCooking.ru. Это мой кулинарный сайт о простой, вкусной и понятной домашней еде — без лишних сложностей, редких продуктов и ресторанной важности там, где хочется просто накормить семью чем-то вкусным.

FineCooking.ru я веду с 2014 года. За это время на сайте собралась большая коллекция домашних рецептов — уже более 2200 пошаговых блюд, напитков, десертов и заготовок. Здесь я делюсь тем, что готовлю сама: дома, для семьи, с обычными продуктами и понятным результатом.

Хотя по специальности я учитель английского и французского языков, со временем кухня, фотоаппарат и любимый сайт стали большой и очень важной частью моей жизни. Я живу в Витебске, в Беларуси. Моя семья — муж Андрей, дочка Даша, сын Артём и наши таксы — много лет были и остаются главными дегустаторами всего, что появляется на сайте.

Домашняя кухня FineCooking.ru

Именно домашняя кухня лучше всего проверяет рецепт на прочность: вкусно ли, удобно ли, хочется ли повторить и не останется ли блюдо сиротливо стоять в холодильнике. Если блюдо одобрили дома, значит, у него есть все шансы появиться на FineCooking.ru.

Все рецепты на сайте я стараюсь делать максимально подробными. Хорошо знаю, как бывает: откроешь новый рецепт, а там вроде всё просто, но на деле непонятно, какой должна быть консистенция теста, сколько жарить, до какого цвета запекать и что делать, если что-то пошло не по плану. Поэтому я подробно описываю шаги, показываю процесс на фото и добавляю подсказки, которые помогают приготовить блюдо спокойнее и увереннее.

Домашние блюда FineCooking.ru

На FineCooking.ru вы найдете рецепты на каждый день и для праздников: первые и вторые блюда, салаты, закуски, домашнюю выпечку, десерты, напитки, заготовки на зиму, постные блюда и многое другое. Я люблю рецепты из доступных продуктов — тех, которые можно купить в обычном магазине, а не искать с фонариком по гастрономическим бутикам.

У нас дома не едят устриц по вторникам и не спорят о правильной прожарке мраморной говядины. Зато здесь любят румяную запеченную курочку, селедку под шубой, домашние маринованные огурчики, мягкие пироги, бисквитные торты со сметанным кремом и такие блюда, после которых на кухне становится особенно уютно.

Мой главный принцип простой: еда должна быть вкусной, понятной и приготовленной с душой. Если блюдо требует нюансов — я о них расскажу. Если можно упростить — подскажу. Если есть место, где легко ошибиться, — постараюсь предупредить заранее. Мне хочется, чтобы рецепты с сайта получались у вас с первого раза или хотя бы без кухонной драмы в трех актах.

FineCooking.ru постоянно растет и пополняется новыми рецептами, подборками по ингредиентам, полезными советами и кулинарными идеями. Очень надеюсь, что на страницах сайта вы найдете именно то, что искали: быстрый ужин, удачную выпечку, проверенный салат, домашнюю заготовку или просто вкусную идею для вдохновения.

А если какого-то рецепта на сайте пока нет, напишите мне — возможно, именно он однажды появится на FineCooking.ru.

Давайте готовить вместе: просто, вкусно, уютно и с удовольствием!

Комментарии (782)

Оставить комментарий

до 3 фото, JPEG/PNG/WebP
С аккаунтом комментарии публикуются сразу: Яндекс Google или представьтесь:

  1. Abramma

    Здравствуйте, Татьяна. Случайно попала на Ваш сайт, вот только что, поэтому ничего не готовила ещё, только сохранила несколько рецептов. Но хочу сразу сказать спасибо за подачу. Вот просто исчерпывающая информация. Очень подробно, всё по делу, придраться не к чему. И даже калорийность расписана. Ваша подача - это просто образец!

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Добрый день! Огромное спасибо за такие приятные слова. Надеюсь, обязательно приготовите что-нибудь и останетесь довольной)

      Ответить

  2. Юлия

    Татьяна, большое спасибо за проделанную работу. Много у вас взяла для мультиварки и безглютенового.

    Ответить

  3. Юлия

    Татьяна, большое спасибо за рецепты! Не первый год готовлю по ним, многие из них уже стали традиционными в нашей семье!

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Юленька, большое спасибо за доверие и добрые слова в мой адрес!

      Ответить

  4. анна

    или напишите настоящий рецепт,по этому тесто не поднимается,очень плотное

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Анечка, на сайте как раз настоящий, проверенный рецепт. Другого у меня нет.

      Ответить

  6. Александр

    Татьяна! Спасибо вам за большую работу! Приятно когда человек делится своим умением и опытом не корысти ради а от Души . Сам такой!

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Александр, добрый вечер) И Вам спасибо за приятные слова - отличная мотивация и дальше радовать проверенными рецептами!

      Ответить

    2. Елена

      В смысле не корысти рада?) Они выкладывают рецепты, только потому что зарабатывают с них. Никто бы вам от души ничего не выкладывал)

      Ответить

  8. Гертруда

    Добрый день,Татьяна! Случайно попала к вам в гости и не жалею! Сделала по вашему рецепту куриные отбивные и очень довольна,но обнаружила одну особенность...вы не только умеете вкусно готовить,но и сама очень красивая женщина! Будьте здоровы и берегите себя!

    Ответить

  9. Светлана

    Добрый день! Пользуюсь вашими рецептами давно, а зарегистрировалась только несколько дней назад (хочется оставлять слова благодарности). Неоднократно пекла Рождественский кекс с тыквой, орехами и клюквой. Вот и сегодня, составляя меню на Рождество, опять же остановилась на нем и добавляю еще в свою копилку Шоколадно-тыквенный кекс. Спасибо за рецепты! С Новым годом и наступающим Рождеством!

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Светочка, здравствуйте! Большое спасибо за доверие) С праздниками!!!

      Ответить

  11. Олег Ермаков

    Татьяна, с наступающим Новым Годом! Счастья, здоровья вам и вашей семье!

    Ответить
    Фото 1 от Олег Ермаков

    1. Татьяна

      Автор

      Большое спасибо, Олег! И Вам всего только самого хорошего!

      Ответить

  12. Наталья Смирнова

    Танечка, с Новым годом Вас и вашу семью! Благодаря Вам я поняла, что печь хлеб совсем не страшно))). А разные запеченные в духовке куриные блюда - это сказка, и еще куча полезных советов от Вас! Перечислять - не перечислишь! Вы лучшая, спасибо.

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Наташенька, огромное спасибо! От нас самые добрые пожелания!)

      Ответить

  13. Людмила

    Татьяна! Я так рада, что нашла вас, как вы правильно, пошагово преподнесли рецепт, не осталось ни одного вопроса, все понятно, посему уверена, что все получится, вы большая умница! Поздравляем вас и всю вашу семью с наступающим 2023 годом, примите от нас самые добрые пожелания и исполнения ваших желаний, вы самый лучший кулинар- мастер на всех просторах интернета, спасибо вам!

    Ответить

  18. Алина

    Спасибо за труд, Татьяна ❤️🕊️🕊️🕊️
    Меня больше всего интересуют постные рецепты. Если вы вводите разные постные котлетки, супы, соусы и десерты, буду признательна 🤩🔥

    Ответить

  20. Ольга

    Спасибо огромное за рецепт оладьев! Это самые лучшие оладушки за все мои годы! Супруг доволен. Впервые в жизни получились настолько пышными! Удачи во всем и спасибо, что делитесь с нами вкусными и простыми рецептами )

    Ответить
    Фото 1 от Ольга

    1. Татьяна

      Автор

      Оленька, и Вам спасибо за доверие, приятные слова и аппетитные оладушки!

      Ответить