Мы используем файлы cookie для работы сайта, аналитики и рекламы. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с этим. Подробнее.

Об авторе

Меня зовут Татьяна

Всем привет!

Меня зовут Татьяна, и я очень рада, что вы заглянули на FineCooking.ru. Это мой кулинарный сайт о простой, вкусной и понятной домашней еде — без лишних сложностей, редких продуктов и ресторанной важности там, где хочется просто накормить семью чем-то вкусным.

FineCooking.ru я веду с 2014 года. За это время на сайте собралась большая коллекция домашних рецептов — уже более 2200 пошаговых блюд, напитков, десертов и заготовок. Здесь я делюсь тем, что готовлю сама: дома, для семьи, с обычными продуктами и понятным результатом.

Хотя по специальности я учитель английского и французского языков, со временем кухня, фотоаппарат и любимый сайт стали большой и очень важной частью моей жизни. Я живу в Витебске, в Беларуси. Моя семья — муж Андрей, дочка Даша, сын Артём и наши таксы — много лет были и остаются главными дегустаторами всего, что появляется на сайте.

Домашняя кухня FineCooking.ru

Именно домашняя кухня лучше всего проверяет рецепт на прочность: вкусно ли, удобно ли, хочется ли повторить и не останется ли блюдо сиротливо стоять в холодильнике. Если блюдо одобрили дома, значит, у него есть все шансы появиться на FineCooking.ru.

Все рецепты на сайте я стараюсь делать максимально подробными. Хорошо знаю, как бывает: откроешь новый рецепт, а там вроде всё просто, но на деле непонятно, какой должна быть консистенция теста, сколько жарить, до какого цвета запекать и что делать, если что-то пошло не по плану. Поэтому я подробно описываю шаги, показываю процесс на фото и добавляю подсказки, которые помогают приготовить блюдо спокойнее и увереннее.

Домашние блюда FineCooking.ru

На FineCooking.ru вы найдете рецепты на каждый день и для праздников: первые и вторые блюда, салаты, закуски, домашнюю выпечку, десерты, напитки, заготовки на зиму, постные блюда и многое другое. Я люблю рецепты из доступных продуктов — тех, которые можно купить в обычном магазине, а не искать с фонариком по гастрономическим бутикам.

У нас дома не едят устриц по вторникам и не спорят о правильной прожарке мраморной говядины. Зато здесь любят румяную запеченную курочку, селедку под шубой, домашние маринованные огурчики, мягкие пироги, бисквитные торты со сметанным кремом и такие блюда, после которых на кухне становится особенно уютно.

Мой главный принцип простой: еда должна быть вкусной, понятной и приготовленной с душой. Если блюдо требует нюансов — я о них расскажу. Если можно упростить — подскажу. Если есть место, где легко ошибиться, — постараюсь предупредить заранее. Мне хочется, чтобы рецепты с сайта получались у вас с первого раза или хотя бы без кухонной драмы в трех актах.

FineCooking.ru постоянно растет и пополняется новыми рецептами, подборками по ингредиентам, полезными советами и кулинарными идеями. Очень надеюсь, что на страницах сайта вы найдете именно то, что искали: быстрый ужин, удачную выпечку, проверенный салат, домашнюю заготовку или просто вкусную идею для вдохновения.

А если какого-то рецепта на сайте пока нет, напишите мне — возможно, именно он однажды появится на FineCooking.ru.

Давайте готовить вместе: просто, вкусно, уютно и с удовольствием!

Комментарии (782)

Оставить комментарий

до 3 фото, JPEG/PNG/WebP
С аккаунтом комментарии публикуются сразу: Яндекс Google или представьтесь:

  1. Наталья Смирнова

    Танечка, с днем рождения! Спасибо Вам за Ваше творчество, рецепты лучшие в пределах нашей Галактики! Всей семье здоровья и позитива!

    Ответить

  4. Юля

    Здравствуйте. Ваш рецепт аджики просто изумительный. Самая вкусная из всех что я пробовала. Отныне только этот рецепт. Срасибо.

    Ответить

  6. Таня

    Только нашла Вас сайт.
    Это настоящий подарок для меня.
    Я проживаю в Америке с 1997 года и мой муж и дети никогда не были в России.
    До сих пор всегда пользовалась Американскими книжками по кулинарии и готовила по памяти то что бабушка научила :)

    Совершенно случайно (искала рецепт постных русских блинчиков) нашла огромное количество русских рецептов!

    Долгая дорога в дюнах привела меня на Вас сайт.
    После того как я испекла невероятно вкусные French baguettes по рецепту калачей, стало ясным что я нашла все что искала все эти годы.
    Спасибо Вам огромное!
    Теперь я могу печи и готовить блюда настоящей русской кухни для моей семьи и друзей.

    Ответить

  7. Ольга

    Очень интересный сайт. И фото отличные! Спасибо, автору - сил и вдохновения!

    Ответить

  10. Наталья Смирнова

    Танечка, поздравляю со всеми наступающими праздниками! Комфорта Вам душевного и физического и спасибо за Ваш талант!

    Ответить

  11. Оксана

    Танечка, вы такая молодец! Спасибо за ваши рецепты, советы и за доступность изложения! 🌹🌹🌹 уже очень много успела приготовить, все было очень вкусно

    Ответить

  12. Елена

    Спасибо автору за рецепты! если б ещё добавить раздел низкокалорийные рецепты, ну или диетические, или ПП рецепты или блюда для худеющих, вообще была бы красота. Всё можно было бы посмотреть в одном месте )))) А так очень интересное оформление и картинки и пошагово и всё разжёвано + калорийность блюд, классно всё! Умница Танечка.

    Ответить

  14. Людмила

    Здравствуйте, Татьяна! Захожу на ваш сайт практически ежедневно...всегда думала, что вы кулинар, поэтому очень удивилась, что вы учитель...очень рада, что нашла вас!!!! Спасибо за рецепты!!!!

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Людочка, добрый день! На самом деле учительство позади - кулинария поглотила меня целиком и полностью)))

      Ответить

  17. Ольга

    Танечка! Пользуюсь Вашими "хлебными " рецептами- каждый раз благодарю Вас! Удачи Вам во всем и здоровья!

    Ответить

  18. Ольга

    Таня, спасибо огромное за рецепты. Получила массу положительных эмоций и нужных рецептов!

    Ответить

  20. Ольга ни

    Добрый вечер Татьяна. Как приготовить заливной хлеб в хлебопече?помогите неполучается.то отпадает.то белый получается. порчу продукты .жалко.

    Ответить