Мы используем файлы cookie для работы сайта, аналитики и рекламы. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с этим. Подробнее.

Об авторе

Меня зовут Татьяна

Всем привет!

Меня зовут Татьяна, и я очень рада, что вы заглянули на FineCooking.ru. Это мой кулинарный сайт о простой, вкусной и понятной домашней еде — без лишних сложностей, редких продуктов и ресторанной важности там, где хочется просто накормить семью чем-то вкусным.

FineCooking.ru я веду с 2014 года. За это время на сайте собралась большая коллекция домашних рецептов — уже более 2200 пошаговых блюд, напитков, десертов и заготовок. Здесь я делюсь тем, что готовлю сама: дома, для семьи, с обычными продуктами и понятным результатом.

Хотя по специальности я учитель английского и французского языков, со временем кухня, фотоаппарат и любимый сайт стали большой и очень важной частью моей жизни. Я живу в Витебске, в Беларуси. Моя семья — муж Андрей, дочка Даша, сын Артём и наши таксы — много лет были и остаются главными дегустаторами всего, что появляется на сайте.

Домашняя кухня FineCooking.ru

Именно домашняя кухня лучше всего проверяет рецепт на прочность: вкусно ли, удобно ли, хочется ли повторить и не останется ли блюдо сиротливо стоять в холодильнике. Если блюдо одобрили дома, значит, у него есть все шансы появиться на FineCooking.ru.

Все рецепты на сайте я стараюсь делать максимально подробными. Хорошо знаю, как бывает: откроешь новый рецепт, а там вроде всё просто, но на деле непонятно, какой должна быть консистенция теста, сколько жарить, до какого цвета запекать и что делать, если что-то пошло не по плану. Поэтому я подробно описываю шаги, показываю процесс на фото и добавляю подсказки, которые помогают приготовить блюдо спокойнее и увереннее.

Домашние блюда FineCooking.ru

На FineCooking.ru вы найдете рецепты на каждый день и для праздников: первые и вторые блюда, салаты, закуски, домашнюю выпечку, десерты, напитки, заготовки на зиму, постные блюда и многое другое. Я люблю рецепты из доступных продуктов — тех, которые можно купить в обычном магазине, а не искать с фонариком по гастрономическим бутикам.

У нас дома не едят устриц по вторникам и не спорят о правильной прожарке мраморной говядины. Зато здесь любят румяную запеченную курочку, селедку под шубой, домашние маринованные огурчики, мягкие пироги, бисквитные торты со сметанным кремом и такие блюда, после которых на кухне становится особенно уютно.

Мой главный принцип простой: еда должна быть вкусной, понятной и приготовленной с душой. Если блюдо требует нюансов — я о них расскажу. Если можно упростить — подскажу. Если есть место, где легко ошибиться, — постараюсь предупредить заранее. Мне хочется, чтобы рецепты с сайта получались у вас с первого раза или хотя бы без кухонной драмы в трех актах.

FineCooking.ru постоянно растет и пополняется новыми рецептами, подборками по ингредиентам, полезными советами и кулинарными идеями. Очень надеюсь, что на страницах сайта вы найдете именно то, что искали: быстрый ужин, удачную выпечку, проверенный салат, домашнюю заготовку или просто вкусную идею для вдохновения.

А если какого-то рецепта на сайте пока нет, напишите мне — возможно, именно он однажды появится на FineCooking.ru.

Давайте готовить вместе: просто, вкусно, уютно и с удовольствием!

Комментарии (782)

Оставить комментарий

до 3 фото, JPEG/PNG/WebP
С аккаунтом комментарии публикуются сразу: Яндекс Google или представьтесь:

  1. Ольга

    Танечка, здравствуйте! Вы большая умничка!!!! Восхищена Вашими рецептами!!! У Вас все очень красиво и аппетитно! Прям сразу хочется бежать на кухню и готовить. Вот сейчас малиновый зефирчик сохнет. Удачи Вам и радуйте нас новыми рецептами!!!

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Добрый день, Оленька) Большое спасибо за такие теплые и приятные слова) Как зефирки, получились?

      Ответить

  3. Николай

    Татьяна,привет!Сайт очень понравился.Все рецепты приготовлены с душой.Хорошие фотографии.Возможность распечатать рецепт на бумажный носитель.Вообщем все классно!

    Ответить
    Фото 1 от Николай

    1. Татьяна

      Автор

      Добрый вечер, Николай! Очень рада видеть Вас у себя в гостях. Буду счастлива, если рецепты пригодятся. Готовьте на здоровье)

      Ответить

  4. Света

    Танечка, я покорена сайтом и почти каждую неделю чем-то своих балую. В последний раз - молочным батоном. ВКУСНО!!!!! Вы не пробовали испечь так называемый в сети "слезный" яблочный пирог? Это пирог с яичными белками, на которых выступают капельки слез.

    Ответить

  5. Галина Кривоносова

    Танечка! Спасибо Вам за душевную теплоту, созданную здесь на сайте. Спасибо за прекрасные рецепты. Спасибо за внимание к нам, вашим читателям. Спасибо за поздравление с Днем рождения!!!! Очень приятно!!!!!!!!! Здоровья Вам и всей Вашей прекрасной семье!!!!!!

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Галенька, рада, что зашли в гости! Большое спасибо за теплые слова в наш адрес и готовьте на здоровье)

      Ответить

  6. Люция

    Танечка, я вас обожаю! Редко встречаются такие сайты , как ваш! Вы лучшая! Доверяю вашим рецептам. У меня огромная просьба...хочу приготовить кунжутную пасту, домашнюю... уж очень много там витаминов...пожалуйста, если у вас есть рецепт...помогите, может и другим будет интересно.

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Люция, огромное спасибо за такие добрые слова - это очень воодушевляет! Кунжутную пасту забрала в стол заказов)

      Ответить

  8. Elmira Nugmanova

    Как я рада, что нашла Ваш сайт, искала рецепт яблочного зефира и нашла много чего полезного, вкусного и интересного, что захотелось приготовить! Обычно я долго выбираю и сравниваю рецепты одного и того же блюда на разных сайтах, смотрю отзывы, описание рецепта и вот наконец-то нашла все самое лучшее на одном сайте!

    Ответить

  9. Елена Селина

    Татьяна, из множества сайтов я с уверенностью останавливаюсь на Вашем! Уже приготовила множество блюд по Вашим рецептам. Получились все! Вкусно и просто! СПАСИБО!

    Ответить

  11. Наталья Шмелёва

    Как я рада, что совершенно случайно наткнулась на ваш сайт. Искала хороший рецепт зефира. Прям затянуло... Столько замечательных рецептов, и очень всё доступно расписано. Особенно порадовали рецепты хлеба на заквасках, и соответственно как эту саму закваску приготовить))). Спасибо Вам большое, за проделанную работу. Теперь буду пробовать новые рецепты с Вашего сайта.

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Наташенька, а я очень рада, что заглянули в гости) Надеюсь, рецепты пригодятся и станете постоянным гостем)

      Ответить

  12. Татьяна

    Создать такой сайт может только исключительно доброй, щедрой и открытой души человек. Спасибо тебе, Танечка!

    Ответить

  13. Елена Чайка

    Я к Вам пришла навеки поселиться) Понравилось именно то, что Вы готовите из простых понятных продуктов, четкое описание, все получается с первого раза (готовила запеканку из пекинской капусты и Львовский сырник), простая искренняя домашняя кухня. Удачи и новых рецептов!

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Очень-очень рада пополнению в наших рядах! Спасибо большое за добрые слова и готовьте на здоровье)

      Ответить

  15. Василиса Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

    замечательный сайт. очень рада что забрела к вам в гости. а рецептом настоящего цезаря могу поделиться. если интересно.

    Ответить

  16. Татьяна

    Танечка! У Вас отличный сайт! Все четко, понятно, грамотно, красиво, душевно, тепло...Самый лучший кулинарный сайт из всех, на которые я раньше заходила. Удачи Вам и вдохновения!!!

    Ответить

  17. Наталья Смирнова

    Таня, а можно в распечатке рецептов добавить опции- без фото- и -предварительный просмотр? Чтобы просмотреть, понятные вещи подсократить и радостно вклеить рецепт себе в книжку.

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Наташ, печать и сейчас без фото - мы давно их убрали. Предварительный просмотр тоже сразу показывается.

      Ответить

  18. Olga Odessitka

    Добрый день! Очень рада знакомству с Вами! Времени никогда не хватает, но я запланировала начать готовить по Вашим рецептам прямо с сегодняшнего дня, не откладывая... Так впечатлилась...А удивить меня вообще сложно, я начала готовить в прошлом веке и приобрела достаточно опыта. Но Ваш сайт... Он особенный... Добрый, домашний...
    Желаю Вам и Вашей семье здоровья, Вам лично - терпения и сохранить потрясающую атмосферу доброты и уюта на Вашем сайте!
    Я бывала в Белоруссии с делегацией в прошлом веке еще с родителями - в Брестской крепости, Минске, Бресте конечно и некоторых других городах. А еще на Белом озере... Вспоминаю с восторгом эту поездку...
    Огромный привет Белоруссии!
    С уважением,
    Ольга (Одесса)

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Добрый, Оленька) Я тоже очень рада, что рецепты понравились и возможно результаты не разочаруют. Огромное спасибо за добрые пожелания и готовьте на здоровье!

      Ответить