Вкусный салат с креветками на Новый год

Для приготовления этого простого, вкусного и оригинального праздничного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: креветки, банан, зеленый салат, апельсиновый сок, майонез, фундук, молотый черный перец и мускатный орех.

250 граммов замороженных креветок нужно отварить. У меня уже вареные, поэтому я их просто опускаю в кипящую подсоленную воду, довожу до повторного кипения и варю буквально 2-3 минуты. Если у вас сырые креветки, готовьте их после закипания не более 4-5 минут (время зависит от размера) на среднем огне.

Вареные креветки достаем из бульона, даем остыть, после чего чистим. Несколько штук оставляем целыми с хвостиками (для украшения), а остальные полностью чистим. Не забудьте убрать кишечник (тонкая черная ниточка, которая идет вдоль всей тушки)!

Две столовые ложки очищенного фундука подсушиваем на сухой сковороде (так они станут ароматнее и более хрустящими), после чего рубим ножом.

Для заправки понадобится натуральный апельсиновый сок, который проще всего получить из свежего апельсина (хватит половинки).

Буквально 2 столовые ложки переливаем в пиалу, добавляем 1 столовую ложку майонеза, а также по щепотке свежемолотого черного перца и мускатного ореха.

Перемешиваем и заправка для праздничного салата с креветками готова.

Один небольшой банан освобождаем от кожуры и нарезаем мякоть тонкими кружочками.

Остается собрать наш вкусный салат с креветками. Это можно сделать как на одном общем блюде, так и порционно (на небольших тарелках или в вазочках). Я готовила вот в таких трех креманках, как фото. На дно укладываем несколько листочков зеленого салата (если крупные, порвите на небольшие фрагменты).

Чередуя ломтики банана и очищенные креветки, собираем салат.

Поливаем ароматной и пикантной заливкой.

В конце посыпаем рублеными орешками.

По желанию можно украсить вазочки креветками с хвостиками и ломтиком свежего апельсина. Если будете готовить салат без украшения, все креветки нужно будет освободить от хвостиков.

Пусть этот оригинальный, с неизбитым вкусом и сочетанием продуктов салат с креветками и бананами украсит ваш праздничный стол. С наступающим Новым годом, друзья! Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита!