Шоколадный кекс за 5 минут в микроволновке

Порой рецепты выпечки в домашних условиях требуют некоторого времени, а именно его часто так не хватает. Например, очень захотелось чего-то сладенького, а долго готовить лень. Или подружка зашла на чашечку кофе, а предложить к столу нечего.
Шоколадный кекс за 5 минут в микроволновке – это палочка-выручалочка именно для таких случаев. Этот рецепт вкусной и быстрой выпечки настолько прост, что даже ребенок справится с приготовлением этого кекса без проблем.
Помните, что посуду для выпечки шоколадного кекса нужно брать ту, которая подходит для микроволновой печи. И ее объем должен быть гораздо больше того, что занимаем тесто (оно очень вырастает в процессе). Спустя пару минут приготовления обязательно следите, чтобы кекс не пересох! Когда тесто максимально поднимется, а затем начнет опускаться - проверьте готовность зубочисткой: она должна выйти сухой. И смотрите, не передержите, иначе можете получить сухарик.
Готовую выпечку можно подать просто так или полить растопленным шоколадом или шоколадным сиропом. В любом случае, это очень просто и очень вкусно!
Ингредиенты:







Приготовление блюда по шагам:

В рецепт этой вкусной домашней выпечки, которая готовится в считанные минуты, входят такие ингредиенты, как: пшеничная мука, сахарный песок, какао-порошок, куриное яйцо, молоко, масло сливочное (можно заменить рафинированным растительным) и разрыхлитель теста.

В миску разбейте яйцо, добавьте растопленное сливочное или растительное масло.

Добавьте сахарный песок и молоко.

Перемешайте все. Затем всыпьте просеянную муку, смешанную с какао и разрыхлителем.

Перемешайте все ложкой или быстро взбейте миксером - главное добиться однородности. На все про все у вас уйдет пару минут.

Теперь перекладываем шоколадное тесто в подходящую посуду для микроволновки.

Готовим шоколадный кекс на максимальной мощности 3 минуты. Кекс готов, когда он перестанет подниматься. Как видите, у меня тесто немного убежало.

Готовый шоколадный кекс вынимаем из посуды и даем ему остыть.

При желании поливаем шоколадным сиропом или растопленным шоколадом. Попробуйте и вы!








Комментарии (31)
Оставить комментарий
Галина
Танечка, добрый день. А можно такой кекс испечь в духовке? Если да, то сколько градусов и примерно времени приготовления.
Марина
Татьяна, спасибо огромное за рецепт! Правда мне пришлось его слегка подкорректировать (дочь на безглютеновой диете): заменила пшеничную муку на смесь кукурузной, кокосовой и миндальной. Шикарно! Дочь в восторге!
Марина
Рецепт замечательный! Кексик вкуснющий и реально 5 минут! Сфотографировать не успела - вот только он был и его уже нет:))
Татьяна
АвторНа здоровье, Мариночка!
Таня
Ну вот, у меня опять получилось как то не так. Сначала использовала растопленное масло, растопила, остудила, добавила в яйцо, потом сахар и молоко. Размешала. Масло свернулось кусочками. Но масло то было холодное!Мешала мешала, кусочки не размешались. Выбросила.
Но нельзя же так останавливаться на полпути. Решила использовать оливковое масло, подсолнечного не было. Вообщем, все перемешала. Тесто получилось жидкое. 4 ложки муки надо брать с горкой или без? Я брала без горки. Добавила еще одну ложку муки, все равно какое то жидкое на мой взгляд.
Ну да ладно, было ни была, поставила в микроволновку на три минуты. Вглядывалась через стекло и так и этак, стекло запотело, да и оно к тому же в сеточку, так что ничего я не увидела. Достала ровно через 3 минуты.
Результат: очень мало поднялось, получилось не воздушное, слегка плотное, но не сухое. Фото забыла сделать, быстро сьела 🤓 Съедобно но все таки не хватает пышности.
Таня, как думаешь, что я сделала неправильно?
Еще вопрос - как оставлять комментарии чтобы было видно фото из профиля? А то как то безлико получается 👩🍳
Татьяна
АвторТанечка, добрый день. А молоко и яйцо были точно не из холодильника? Масло может свернуться (застыть) только в случае разницы температур. Муку берем вот прям как зачерпывается, то есть с небольшой горочкой. И выбрасывать не нужно было, ээх...
Кстати, пару раз все же можно микро открыть, чтобы не пропустить этап готовности кекса и не пересушить его.. Надеюсь, в другой раз все получится!
А для фото нужно зарегестрироваться на сайте. Там можно и фото загрузить и пользоваться личной кулинарной книгой. Как вариант, можно оставлять комментарии через соцсети.
Таня
Таня, я зарегистрирована. Фото мое загружено. Кулинарная книга даже есть личная. Только когда комментирую, всегда просят зайти как гость. Может я что то нетак делаю?
Татьяна
АвторТанечка, суть в том, что комментарии и (регистрация+фото+книга) - это разное. Комментарии - это отдельный сайт, который дает нам возможность иметь их у себя на сайте. То есть это наше не родное. Все остальное - да, муж сам сделал. Вот даже не знаю, что и делать...
Ирина
Кекс вкусный! И очень быстро готовится. Просто находка для хозяйки)))
Татьяна
АвторИрочка, рада, что рецепт пригодился)
Аньчик Герасименко
Танюш, а можно этот кекс в мультяшке испечь?
Татьяна
АвторДумаю, что можно)
Евгения
Ой, а у меня тесто получилось плотное и не очень поднялось, где то наверно промахнулась :(
Танюша, яйцо до пышноты взбивать не нужно?
Татьяна
АвторЖенечка, нет, взбивать не нужно - просто все перемешать. Скорее всего кекс перепекся. Тут нужна сноровка - секунд 15 больше и он уплотняется. Как только перестал подниматься, кекс готов - пора вынимать) Может и менее 3 минут понадобиться - я все это время наблюдаю в окошко микро и слежу...
Евгения
Попробую ещё раз. Я когда добавила муку, то тесто стало плотнее,чем у вас на фото. Но ребёнку все равно понравилось:-)
Татьяна
АвторМожет яйцо маленькое или мука другой влажности... С другой раз муку подсыпайте частями) Тесто довольно нежное должно быть...
Евгения
Спасибо за совет, да яйцо не большое.
Татьяна
АвторГотовьте на здоровье)
Татьяна
Реально получилось! Сын в восторге! А я вот с чайком балуюсь))) Готовилось и вправду 3 минуты. Мощность мкв 800 ват. Большое спасибо!
Татьяна
АвторТанюш, на здоровье) А были мысли, что не получится?)))
antonina antonina
Сегодня буду готовить кексик.
Татьяна
АвторТонечка, главное его не пересушить! Приятного аппетита!
Sofia Luckysnake
Ничего, если он так вздулся?
Татьяна
АвторОн и должен хорошо подняться.
Sofia Luckysnake
Но он у меня поднялся как гора.-.
Татьяна
АвторА как должен был? Кекс растет в микроволновке и его распирает во все стороны)
Sofia Luckysnake
Мммммм... ВКУСНЯТИНА)))) сейчас готовлю) печётся...😋
Екатерина Гамидова
Супер-пупер кекс!!))
Татьяна
АвторСпасибо)
Ирина Павленко
кккккккккклллллллллллллааааааааааааассссссссссссс!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
Татьяна
АвторСпасибо))))