Компот из замороженных ягод в кастрюле
Готовим ароматный компот из замороженных ягод в кастрюле - витаминный напиток для всей семьи. Настоящая находка для тех, кто заботится о здоровье, любит экономить и вкусные домашние заготовки.
Как и сколько варить домашний компот из замороженных ягод, чтобы сохранить максимум пользы и получить яркий вкус? Все получится благодаря правильной технологии приготовления и недолгой варке (2-3 минуты после закипания). А знаете, в чем главное преимущество замороженных ягод? Их собирают и замораживают в момент пика спелости, сохраняя все полезные свойства и насыщенный вкус. Особенно если ягоды выращены своими руками.
Такой компот наверняка станет любимым напитком вашей семьи, ведь у него насыщенный ягодный вкус, а также доступность и простота в приготовлении. При этом в составе напитка - только натуральные ингредиенты. Вы можете сварить компот в кастрюле из смеси любых ягод (у меня была вишня, клюква и черная смородина) или использовать какой-то один вид. Кстати, очень вкусный напиток получается из микса красной смородины и клубники (земляники), а также черники и малины. Начинаем готовить!
Ингредиенты:
Количество порций: 10
Время приготовления:
в 100 граммах - 32 ккал.
Приготовление блюда по шагам:
Для приготовления домашнего компота из замороженных ягод нам понадобятся следующие ингредиенты: питьевая вода, сахарный песок и ягодная смесь (или ягоды одного вида).
В кастрюлю наливаем 2 литра воды и ставим на плиту на сильный огонь. Ждем, пока закипит. Для ускорения процесса кастрюлю накрываем крышкой.
В кипящую воду закладываем ягоды (300 граммов) прямо в замороженном виде. Как я писала выше, у меня это клюква, черная смородина и вишня без косточки (всех ягод было по 100 граммов).
Когда добавлять сахар и сколько его взять - дело личное. К примеру, для кислых ягод на такое количество я добавляю 150 граммов. Насыпаю следом. В процессе приготовления можно и нужно снимать пробу, регулируя сладость. Кстати, можно заменить сахарный песок натуральным медом (кладите по вкусу), но тогда его нужно добавлять в конце приготовления в уже готовый и чуть остывший напиток., чтобы максимально сохранить пользу продукта.
Помешивая, даем сахару полностью раствориться, а содержимому кастрюли закипеть. После этого варим ягодный компот при минимальном нагреве буквально 2-3 минуты. Выключаем плиту.
Даем ароматному напитку настоятся - на это уйдет около часа. Если любите теплый компот, можете наслаждаться уже минут через 30. Ягодки опустятся на дно - это и есть сигнал о готовности напитка.
По желанию процеживаем готовый домашний ягодный компот через сито.
Переливаем в подходящую посуду и дегустируем.
Очень ароматный, насыщенный, вкусный и полезный компот из замороженных ягод получится и у вас по этому простому рецепту. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!
