Компот из кураги

Для приготовления такого домашнего компота нам понадобятся следующие ингредиенты: питьевая вода, курага и сахарный песок.

200 граммов кураги хорошенько моем под теплой проточной водой. Откидываем на сито.

В кастрюльку наливаем 1,5 литра воды и сразу закладываем чистые сухофрукты.

Добавляем две столовые ложки (40 граммов) сахарного песка. Я кладу немного, а вы по желанию можете подсластить компот в процессе варки.

Ставим на средний огонь и доводим до кипения. Не забываем помешивать, чтобы сахар не прикипел ко дну кастрюльки. После закипания варим при минимальном нагреве около 10 минут. Выключаем плиту и оставляем компот настаиваться до полного остывания, хотя его можно пить даже в теплом виде. Если вместо сахарного песка хотите добавить натуральный мед, кладите его в горячий напиток, когда он уже перестал кипеть.

Буквально за 30-40 минут курага впитает в себя воду, разбухнет, станет мягкой. Кроме того, отдаст вкус и аромат напитку.

Переливаем в кувшин (графин, бутылку, банку) и подаем. Я люблю компот из кураги холодным (прямо из холодильника). Курагу можно подать в качестве десерта - детям нравится.

Вкусный, в меру сладкий, ароматный домашний компот из кураги по простому рецепту вам тоже понравится. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!