Джем из персиков и нектаринов

Ингредиенты:

• Персик (1 килограмм)
• Нектарин (1 килограмм)
• Сахар (1 килограмм)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Прежде всего отмеряем нужное количество продуктов: свежих персиков и нектаринов, а также сахарного песка.

2. Шаг 2
   

   Привозные фрукты я всегда очищаю, так как заморские плоды обрабатывают химией, чтобы они дольше не портились. Моем, обсушиваем фрукты. Снимаем с них кожицу, удаляем косточки. Нарезаем произвольными кусочками. Складываем в толстостенную кастрюлю.

3. Шаг 3
   

   Засыпаем сахаром.

   
   
4. Шаг 4
   

   Перемешиваем и даем постоять около часа, чтобы фрукты пустили сок.

5. Шаг 5
   

   А затем варим на медленном огне, периодически помешивая, около часа.

6. Шаг 6
   

   Вот и все – джем из персиков и нектаринов готов! Если вы планируете хранить это лакомство долго, простерилизуйте банки и крышки, а затем закатывайте джем горячим. Для хранения в холодильнике стерилизация посуды не обязательна.